cette bouteille
Baron De Sigognac Armagnac Millésimé 1921
- Fût chêne
- Cépages Ugni Blanc, Baco
L'été 1921 est resté dans les mémoires pour sa chaleur et sa sécheresse, partout en France. Cette eau-de-vie gasconne en est issue. Elle compte cent cinq ans depuis la vendange et fait partie des vieilles années que le Château de Bordeneuve garde séparément, dans son paradis, sous la marque Baron de Sigognac. La bouteille n'est remplie qu'au moment de la commande, ce qui laisse l'armagnac en fût jusqu'au dernier moment ; la date de mise en bouteille est portée au dos. Format 70 cl, 40 % vol., livré dans une boîte en bois.
À servir avec à déguster en digestif
la maison
Baron de Sigognac
- Lieu Château de Bordeneuve, environs d'Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Cépages Ugni Blanc et Baco (assemblages variables : 100% Ugni Blanc, 80/20 ou 50/50 selon les cuvées)
- Distillation Alambic armagnacais traditionnel (colonne courte) à distillation continue, quasi centenaire, produisant environ 50 à 60 fûts par an
Baron de Sigognac est produit au Château de Bordeneuve, sur les terres sablo-tawny des environs d'Eauze, capitale du Bas-Armagnac, par la famille Guasch, implantée en Gascogne depuis le XIIe siècle. La distillation continue s'y pratique depuis 1974, sur un alambic armagnacais traditionnel de près d'un siècle, pour une productio…
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