Armagnac 2013

Une bouteille de naissance

Acheter l'armagnac du millésime de naissance d'un enfant, c'est lui préparer un cadeau pour plus tard. Le principe est simple : un millésime ne vieillit plus une fois embouteillé, il se garde donc sans souci, debout, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Offert aujourd'hui aux parents, un armagnac 2013 attendra 2031 et les 18 ans de l'enfant, ou un mariage, un diplôme, un premier grand jour d'adulte. La vente de boissons alcooliques aux mineurs est interdite par le code de la santé publique : c'est bien aux adultes qu'on le remet, et une preuve de majorité peut être exigée de l'acheteur.

Pour les couples mariés en 2013, c'est un autre anniversaire : 13 ans de mariage, les noces de muguet. Un flacon de la même récolte, ouvert à deux ou entre amis, fait un joli clin d'œil.

Lire l'étiquette de notre armagnac 2013

Chaque mention a un sens. Voici celles de notre 2013, d'après les informations de la maison Clés des Ducs :

• « 2013 » : l'année de récolte du raisin. Tout le contenu provient de cette seule vendange, sans assemblage ;
• « Armagnac » : l'appellation d'origine contrôlée, dans le Gers, sans précision de zone ;
• « 40 % vol. » : le titre alcoométrique. L'eau-de-vie a été réduite par ajout d'eau avant la mise en bouteille : ce n'est pas un brut de fût ;
• « 70 cl » : la contenance, ici dans la bouteille Exception de la maison, livrée en coffret carton.

La maison ne publie pas de note de dégustation pour ce 2013 : nous n'en inventons pas. Elle précise en revanche sa méthode : quelle que soit la récolte, son maître de chai sélectionne les fûts pour obtenir un armagnac long, riche et suave, avec un boisé volontairement léger.

Millésime et compte d'âge, la différence

Un VSOP, un XO ou un hors d'âge mêlent des eaux-de-vie d'âges différents, et c'est la plus jeune qui fixe la mention. Un armagnac millésimé, lui, ne raconte qu'une vendange. D'où son intérêt pour un cadeau : il porte une date, celle d'une naissance, d'une rencontre ou d'un mariage. Le principe rappelle celui d'un whisky ou d'un rhum millésimé, avec une différence de taille dans la fabrication : contrairement au cognac, distillé deux fois, l'armagnac ne passe qu'une fois dans l'alambic, une distillation réputée préserver un bouquet plus riche.

Panjas, 1774

La maison naît à Panjas, dans le Gers, où Paul Baylac, seigneur du village, distille ses premières eaux-de-vie en 1774. Elle appartient depuis 2008 au Groupe Armanoir. Son armagnac repose d'abord sur l'ugni blanc, avec du baco, de la folle blanche et du colombard. La distillation est continue, à basse température, dans un alambic armagnacais en cuivre ; l'élevage se fait en fûts de chêne noir de Gascogne, avec une chauffe moyenne à légère et un passage limité à trois ou quatre mois en fûts neufs. Sa cuvée VSOP a reçu une médaille d'argent au concours des Talents de l'Armagnac.

2013, le pape François

Le 13 mars 2013, le cardinal argentin Jorge Mario Bergoglio est élu pape et prend le nom de François (source : Wikipédia, article « François (pape) »). En France, la loi ouvrant le mariage aux couples de personnes de même sexe est promulguée le 17 mai 2013 (source : Wikipédia, article « Loi ouvrant le mariage aux couples de personnes de même sexe »). Dans le vignoble gascon, la vendange et la distillation suivent leur cours. Faute d'appréciation publiée par un producteur sur cette récolte, nous ne la qualifions pas.

Un terroir du Sud-Ouest, des domaines

L'appellation couvre trois zones : Bas-Armagnac, Ténarèze et Haut-Armagnac. Autour d'Eauze, de Nogaro ou de Lannepax, chaque maison d'armagnac garde sa manière de faire, du choix des raisins, ugni blanc, baco ou folle blanche, à la durée du vieillissement. Pour découvrir d'autres styles et compléter votre collection, voici quelques domaines de notre catalogue :

• l'armagnac Delord, maison familiale de Lannepax depuis 1893, dont nous proposons un Bas-Armagnac 2012 brut de fût ;
• l'armagnac Jean Cavé, à Lannepax depuis 1883, pour les vieux millésimes ;
• le Château de Bordeneuve, à Castelnau d'Auzan ;
• le Château de Laubade, le Château de Millet, le Domaine de Pellehaut et Dartigalongue ;
• le Domaine de Laballe, sur les sables fauves du Bas-Armagnac depuis 1820.

Déguster un armagnac de 13 ans

À 13 ans, un armagnac est un jeune spiritueux. On y trouve souvent une eau-de-vie fruitée et vanillée : pruneaux, fruits secs, un peu de caramel et d'épices douces, avec un bois encore discret ; le rancio des très vieux armagnacs n'est pas de cet âge. Sa couleur est souvent dorée ou ambrée, avec de beaux reflets. Servez-le à température ambiante, dans un verre tulipe, et laissez-le s'ouvrir quelques minutes. En digestif, avec un chocolat noir ou une tarte aux pruneaux, il est à sa place ; à l'apéritif, sur un glaçon, ou en cocktail, il se montre aussi très agréable.

Pour comparer avec les années voisines, voyez l'armagnac 2012, dont un brut de fût Delord, et l'armagnac 2014.

Questions fréquentes sur l'armagnac 2013

Qui produit l'armagnac 2013 de notre sélection ?

La maison Clés des Ducs, fondée à Panjas, dans le Gers.

Quel est le prix d'un armagnac 2013 ?

Il est indiqué sur la fiche de la bouteille, avec la contenance. D'une maison à l'autre, le prix d'un millésime varie en fonction du degré, du format et de la rareté.

Où acheter un armagnac 2013 ?

Sur Plaisirs de Gascogne, site de vente en ligne consacré aux armagnacs millésimés : bouteilles des maisons du Gers, commande et paiement sécurisés, livraison en France et en Europe, et un service client disponible pour vous conseiller avant votre achat.

Combien de temps se garde un armagnac 2013 ?

Fermé et conservé debout, il se garde des années sans perdre sa qualité. Une fois ouvert, comptez plusieurs mois.

Retrouvez tous nos armagnacs millésimés, année par année.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.