Armagnac 1939

Pourquoi choisir un armagnac de 1939

L'année est la carte d'identité d'un armagnac daté : l'année indiquée est celle de la vendange, et la bouteille contient uniquement cette récolte. Les armagnacs à compte d'âge, du VSOP au hors d'âge, sont à l'inverse des assemblages de plusieurs récoltes. Choisir un 1939, c'est donc choisir une seule année, restée intacte dans le chai d'une maison.

À près de neuf décennies, ces lots sont devenus très rares. Chacune de nos trois bouteilles vient d'une famille qui a gardé son eau-de-vie hors de tout assemblage, puis a décidé, bien plus tard, de la mettre en bouteille sous son année.

1939, l'entrée en guerre

Le 1er septembre 1939, l'Allemagne envahit la Pologne ; le 3 septembre, le Royaume-Uni puis la France lui déclarent la guerre (source : Wikipédia, article « Seconde Guerre mondiale »). Dans les campagnes, beaucoup d'hommes sont mobilisés au moment où commencent les vendanges. En Gascogne, le vin de cette récolte est tout de même distillé l'hiver suivant. Faute de source des maisons sur la qualité de ce vin, nous nous abstenons de la juger.

Nos trois armagnacs 1939

• Armagnac Castarède : la maison, fondée en 1832 et toujours familiale, est conduite par Florence Castarède, sixième génération, depuis le Château de Maniban. Son 1939, titré 40 % vol., a passé 81 ans en fût de chêne avant d'être mis en bouteille en 2020 ; il est présenté en étui ;
• Baron de Sigognac : un 1939 à 40 % vol., issu d'ugni blanc et de baco, élevé au Château de Bordeneuve, à Castelnau d'Auzan. La maison indique préparer ses millésimes uniquement à la commande. Aucune note de dégustation publiée pour cette année ;
• Jean Cavé : un Bas-Armagnac AOP 1939, sans aucun assemblage, mis en bouteille brut de fût, sans ajout d'eau ; son degré se lit sur l'étiquette. Il est livré dans une boîte en bois.

Deux armagnacs à 40 % vol., au profil plus doux, et un brut de fût : le choix dépend du goût de la personne à qui vous l'offrez. Précision utile pour les amateurs de whisky : aucune de ces trois bouteilles ne revendique la mention single cask, qui désigne un seul fût. Pour explorer les eaux-de-vie non réduites, voyez nos armagnacs brut de fût.

Trois familles du Bas-Armagnac

Castarède, installée à Mauléon-d'Armagnac, se présente comme la plus ancienne maison de négoce indépendante et familiale de l'appellation. Ses vignes comptent l'ugni blanc, le colombard, la folle blanche et le baco, et elle distille sur un alambic armagnacais de type Orthez datant de 1942. Le Château de Bordeneuve, propriété de la famille Guasch depuis 1974, élève chaque année Sigognac séparément, près d'Eauze. Enfin, à Lannepax, la famille Cavé garde depuis 1883 une collection d'armagnacs anciens, jusque dans des dames-jeannes centenaires.

Ces trois maisons partagent un terroir : le Bas-Armagnac, zone occidentale de l'appellation, avec ses sables fauves réputés pour des eaux-de-vie fines. La Ténarèze et le Haut-Armagnac complètent la carte. Notre cave propose aussi, pour d'autres années, le Château de Laubade, le Château de Millet, Dartigalongue, Delord ou le Domaine de Pellehaut : un armagnac Laubade ou Millet plus jeune permet de découvrir le style d'un grand château du Sud-Ouest, avant de revenir à ce vieux millésime.

L'élaboration, du vin au chai

Un armagnac naît d'un vin blanc sec, élaboré à partir des cépages de l'appellation : ugni blanc, baco, colombard et folle blanche. Ce vin de distillation, léger et vif, n'a rien d'un grand vin de table comme ceux de Bordeaux ; c'est pourtant lui qui porte toute la personnalité du futur armagnac. La folle blanche, cépage historique de la Gascogne, donne un vin particulièrement fin. Ce vin est distillé une seule fois, en continu, dans l'alambic armagnacais, alors que le cognac passe deux fois à l'alambic. Le distillat, clair comme de l'eau, rejoint ensuite des barriques de chêne. Au fil des décennies, il y prend sa couleur ambrée, ses tanins, ses arômes de bois et de fruits, pendant que son degré baisse lentement. La mise en bouteille fige ce travail : le flacon embouteillé en 2020 résume ainsi 81 années de fût.

Ugni blanc, baco, folle blanche : les vins de l'armagnac

Chaque cépage apporte sa note au vin, et donc à l'eau-de-vie. L'ugni blanc, le plus planté, donne des vins vifs et peu alcoolisés, parfaits pour la distillation. Le baco, hybride créé en Gascogne par François Baco au début du XXe siècle, apporte de la rondeur et vieillit bien en fût. La folle blanche, plus délicate à cultiver, offre des vins fins et floraux. Le colombard complète la palette avec ses arômes vifs. Sur les coteaux du Gers, entre Bordeaux et Toulouse, chaque domaine et chaque château compose avec ces vins selon son terroir. Castarède cultive les quatre ; Bordeneuve mise sur l'ugni blanc et le baco.

Déguster un armagnac de 87 ans

Entre un armagnac jeune et un vieil armagnac, tout change. Le jeune garde la vivacité du vin et du fruit ; le vieux gagne en rondeur, en profondeur et en notes de bois. Les vieux armagnacs de cet âge montrent le plus souvent une robe profonde, entre ambre foncé et acajou. On y trouve fréquemment des notes de pruneau, les fruits confits, la vanille, le cacao, le café, les épices douces et le rancio, cette note riche des très vieux armagnacs. Commencez par les 40 % vol. avant le brut de fût, si vous avez l'occasion de comparer.

Servez une petite quantité dans un verre tulipe, à température ambiante, et laissez-le respirer quelques minutes. Il se goûte par petites gorgées, en fin de repas, sans rien à côté.

Un armagnac 1939 pour des 87 ans

En 2026, les personnes nées en 1939 fêtent leurs 87 ans. Un armagnac de leur année de naissance est un cadeau qui a du sens, à ouvrir le jour même ou à garder pour une prochaine fête. Étui ou boîte en bois selon la maison : chaque bouteille est prête à offrir. Les collectionneurs l'associeront à un armagnac 1938 ou à un armagnac 1941.

Pour un achat groupé, pensez aux armagnacs d'autres maisons de notre boutique, Dartigalongue ou Pellehaut par exemple, pour réunir des notes et des styles différents.

Rangez la bouteille debout, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Fermée, elle se garde longtemps ; entamée, elle reste plaisante pendant plusieurs mois.

Questions fréquentes sur l'armagnac 1939

Quel est le prix d'un armagnac 1939 ?

Il varie selon la maison, le degré et la présentation. Chaque fiche indique le prix, la contenance et la maison.

Où acheter un armagnac 1939 ?

Sur la boutique Plaisirs de Gascogne, caviste en ligne dédié à la vente en ligne d'armagnacs de France, du plus jeune au plus vieux : paiement sécurisé, emballage soigné, livraison en France et en Europe, et un service client pour vous guider dans votre choix.

Quelles maisons proposent un armagnac 1939 ?

Chez nous, trois maisons du Bas-Armagnac : Armagnac Castarède, Baron de Sigognac et Jean Cavé.

Quelle est l'histoire de l'armagnac 1939 ?

Celle d'une vendange faite à l'automne 1939, distillée l'hiver suivant, puis gardée en fût par des familles qui ont choisi d'attendre avant de la mettre en bouteille.

Un armagnac 1939 est-il un bon achat ?

Pour un anniversaire de naissance ou une collection, oui : c'est une date rare, et chaque bouteille qui la porte encore est précieuse. Notre boutique en ligne présente chaque produit avec sa maison, son degré et sa contenance ; l'expédition se fait dans un emballage soigné. Pensez aussi à comparer : au nez comme en bouche, les trois maisons offrent des lectures bien différentes du même vin.

Comment se déguste l'armagnac 1939 ?

Pur, en digestif, dans un verre tulipe. Un vieux vin distillé de cet âge se découvre lentement : laissez venir les notes de fruits secs, de bois et de rancio avant de conclure.

Retrouvez tous nos armagnacs millésimés, année par année.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.