Armagnac 1914

L'armagnac 1914, mémoire d'une vendange de guerre

Un armagnac millésimé ne contient que le vin d'une seule vendange, celle dont l'année est inscrite sur l'étiquette. Pas d'assemblage de vins ou d'âges différents : c'est tout l'inverse d'un VSOP, d'un XO ou d'un hors d'âge. Pour un armagnac de 1914, le raisin est cueilli quelques semaines après la mobilisation, dans des campagnes privées d'une grande partie de leurs hommes. Ce vintage porte donc une charge particulière.

Août 1914, la mobilisation générale

L'ordre de mobilisation est donné par le décret du 1er août 1914, publié au Journal officiel du 2 août (source : Wikipédia, article « Mobilisation française de 1914 »). Des millions d'hommes quittent alors leurs villages, y compris ceux du Gers, à l'approche des vendanges. Nous n'avons trouvé aucune source de producteur sur la qualité du raisin ou du vin de 1914 en Gascogne : nous ne la qualifions pas.

Nos deux armagnacs 1914

Deux bouteilles du Bas-Armagnac, deux maisons, deux manières de présenter un siècle :

• Baron de Sigognac : un 1914 à 40 % vol., d'ugni blanc et de baco, conservé au Château de Bordeneuve, à Castelnau d'Auzan, où chaque année vieillit séparément et où le domaine garde des millésimes remontant à 1893. D'après la maison, les bouteilles sont préparées à la commande, et la date de mise en bouteille figure au dos de chacune ;
• Jean Cavé : un 1914 brut de fût, tiré de la collection de vieux millésimes de cette maison de Lannepax fondée en 1883. L'étiquette indique Bas-Armagnac AOP ; l'armagnac n'a subi aucun assemblage et n'a reçu aucune eau avant sa mise en bouteille. Son taux d'alcool exact est celui de l'étiquette.

Le Baron de Sigognac, à 40 % vol., est le plus accessible ; le second, un armagnac brut de fût, plus puissant, garde le taux d'alcool que le temps lui a laissé. Ni l'un ni l'autre n'est accompagné d'une note de dégustation publiée pour 1914.

Deux maisons du Bas-Armagnac

Au Château de Bordeneuve, près d'Eauze, la famille Guasch, propriétaire du domaine depuis 1974, élève les armagnacs Baron de Sigognac et conserve un ensemble de très vieilles années ; le style de la maison est réputé rond et fruité, avec des notes de fruits secs grillés, de café et de chocolat noir sur les vieux millésimes. À Lannepax, la famille Cavé, aujourd'hui représentée par Henri Cavé, quatrième génération, garde dans son « paradis » l'une des collections de vieux armagnacs les plus remarquables de l'appellation. Deux maisons, un même respect du temps.

De la vigne gasconne au verre

L'armagnac est l'eau-de-vie de vin de la Gascogne, dans le Sud-Ouest. Son appellation compte trois régions, le Bas-Armagnac, la Ténarèze et le Haut-Armagnac, et quatre cépages principaux : ugni blanc, baco, folle blanche et colombard. Le raisin donne un vin blanc sec, peu alcoolisé, et c'est ce vin qui fait l'armagnac. La distillation du vin se fait en continu, en une seule passe, à l'alambic armagnacais ; le vin destiné au cognac, lui, est distillé deux fois. Commence alors le processus de vieillissement : un long repos sous le chêne, dans le chai, parfois pendant des décennies, qui donne à l'armagnac sa couleur, sa finesse et ses arômes. Il cesse d'évoluer une fois en bouteille. D'où l'intérêt de la date de mise en bouteille indiquée par Sigognac.

Déguster un armagnac de 112 ans

Les très vieux armagnacs livrent souvent une robe acajou, des arômes de pruneau, de fruits secs, de cacao et d'épices, et un rancio profond. Servez-les en digestif, dans un verre tulipe, à température ambiante et en petite quantité. Le Baron de Sigognac, à 40 % vol., se goûte tel quel, en le gardant un moment en bouche ; pour le Jean Cavé, plus puissant, une goutte d'eau peut aider les arômes à s'ouvrir.

Offrir un armagnac 1914

Un armagnac 1914 n'est plus un cadeau d'année de naissance : c'est un objet de mémoire, un cadeau d'exception. On l'offre à un passionné de la Grande Guerre, pour l'anniversaire d'une maison fondée en 1914, pour une commémoration familiale, ou pour faire entrer une bouteille exceptionnelle dans une collection. Gardez la bouteille debout, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Autour de cette année : l'armagnac 1907, l'armagnac 1915 et l'armagnac 1918, l'année de l'armistice. Pour des années plus récentes, notre boutique propose aussi le Château de Laubade, Castarède, Dartigalongue, Armagnac Delord, le Château de Millet, Laballe ou le Domaine de Pellehaut. La boutique réunit des armagnacs de vin de Bas-Armagnac et de Ténarèze, des bruts de fût, des assemblages et d'autres spiritueux ; chaque maison y a sa page, pour comparer les styles et les vins d'origine.

Questions fréquentes sur l'armagnac 1914

Quel est le prix de l'armagnac 1914 ?

Il varie selon la maison et le mode de mise en bouteille, à 40 % vol. ou brut de fût. Chaque fiche produit indique le prix et la contenance.

Où acheter de l'armagnac 1914 ?

Sur Plaisirs de Gascogne, boutique en ligne spécialisée dans l'armagnac millésimé : ajoutez la bouteille au panier, réglez par paiement sécurisé, par carte bancaire, et l'expédition se fait en France ou en Europe, dans un emballage adapté. Notre boutique vous accompagne : le service client répond à vos questions. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

Quelles sont les caractéristiques de l'armagnac 1914 ?

Deux Bas-Armagnac d'une seule récolte en 70 cl avec coffret bois : Baron de Sigognac à 40 % vol., d'ugni blanc et de baco, et Jean Cavé en brut de fût, sans assemblage.

Quels sont les producteurs d'armagnac 1914 ?

Dans notre sélection, Baron de Sigognac, au Château de Bordeneuve, et Jean Cavé, à Lannepax.

Quelle est l'histoire de l'armagnac 1914 ?

Celle d'un vin de 1914, distillé en Bas-Armagnac puis gardé plus d'un siècle avant sa mise en bouteille, un armagnac d'exception.

Retrouvez tous nos armagnacs millésimés, année par année.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.