Armagnac 1901

1901, le premier millésime du XXe siècle

Le siècle commence officiellement le 1er janvier 1901, et la vendange de l'automne suivant est donc la première du XXe siècle. C'est tout le charme de ce vintage historique : un armagnac qui ouvre une époque. Comme tout armagnac vintage, il provient d'une seule récolte, sans mélange, à la différence d'un VSOP, d'un XO ou d'un hors d'âge, qui assemblent des spiritueux de différents âges.

Ce que 1901 a vu naître

Le 1er juillet 1901 est votée la loi sur le contrat d'association, qui permet à chacun de s'associer sans autorisation préalable : la célèbre « loi 1901 » (source : Wikipédia, article « Loi du 1er juillet 1901 relative au contrat d'association »). Le 10 décembre suivant, à Stockholm, se tient la toute première cérémonie des prix Nobel (source : Wikipédia, article « Prix Nobel »). Dans le Gers, le vignoble se reconstruit après le phylloxéra. Nous n'avons trouvé aucune source de producteur sur la qualité de la récolte 1901 et nous ne la qualifions pas.

Notre armagnac 1901 : Jean Cavé, brut de fût

La bouteille proposée ici vient de la réserve du producteur Jean Cavé. L'étiquette indique Bas-Armagnac AOP. Selon la fiche, l'armagnac n'a subi aucun assemblage : il est représentatif de sa seule année. Il est mis en bouteille brut de fût, c'est-à-dire à son degré naturel, sans ajout d'eau pour l'abaisser ; le degré exact figure sur l'étiquette. Le flacon de 70 cl est livré dans une boîte en bois, un vrai coffret de présentation.

Si ce style vous intéresse, notre page armagnac brut de fût réunit d'autres vins distillés laissés à leur force d'origine, chez plusieurs domaines.

Le paradis de Lannepax

Dans les maisons d'armagnac, on appelle « paradis » la partie du chai où dorment les armagnacs les plus précieux. Chez Jean Cavé, il abrite des dames-jeannes datant de 1900 : l'une des collections de vieux millésimes les plus remarquables de l'appellation. Le fondateur, Jean Cavé, s'est installé à Lannepax en 1883 comme viticulteur et bouilleur éleveur ; quatre générations plus tard, Henri Cavé perpétue la distillation continue armagnacaise. Garder un 1901 pendant plus d'un siècle suppose de résister, génération après génération, à la tentation de le vendre ou de l'assembler.

Pourquoi la dame-jeanne ?

Un armagnac vieillit en fût de chêne : le bois lui donne sa couleur, ses tanins et une partie de ses arômes, pendant qu'une fraction de l'alcool s'évapore. Au bout de plusieurs décennies, le maître de chai peut juger que l'eau-de-vie a atteint son équilibre. Il la transvase alors dans une dame-jeanne, une grosse bonbonne de verre, où elle cesse d'évoluer. C'est ainsi que de très vieux armagnacs traversent le temps sans prendre trop de bois, en gardant leur saveur. Une fois en bouteille, l'armagnac ne change plus.

L'armagnac, de la vigne à l'alambic

L'armagnac naît en Gascogne, dans le Sud-Ouest, sur une aire de production partagée entre trois terroirs : Bas-Armagnac, Ténarèze et Haut-Armagnac. Chaque région a son sol, du sable fauve du Bas-Armagnac aux sols plus calcaires du Haut-Armagnac. Le vin est issu de quatre cépages principaux : ugni blanc, colombard, folle blanche et baco blanc. Il est distillé une seule fois, en continu, dans l'alambic armagnacais, alors que le cognac est distillé deux fois. Cette méthode préserve le fruit du vin et donne à l'armagnac son caractère.

À la dégustation

Jean Cavé ne publie pas de note de dégustation propre à son 1901 : nous n'en inventons pas. Chez les armagnacs de plus d'un siècle, on rencontre souvent une robe ambrée à acajou, des notes de fruits confits, de noix, de pruneau et d'épices, et un rancio marqué. Versez-en une petite quantité dans un verre à dégustation, laissez respirer, et prenez le temps de le découvrir, en digestif. Pour un brut de fût, une goutte d'eau peut aider les arômes à s'exprimer.

Offrir un armagnac 1901

Un armagnac 1901 est un cadeau de collectionneur : il célèbre un passage de siècle, l'anniversaire d'une association ou d'une maison fondée cette année-là, une transmission familiale. Gardez la bouteille debout, loin de la lumière et des variations de température.

Autour de ce millésime, notre cave propose l'armagnac 1900, dernière vendange du XIXe siècle, où l'on trouve aussi un Baron de Sigognac conservé au Château de Bordeneuve, et l'armagnac 1902. Le domaine de Bordeneuve, qui produit les armagnacs Baron de Sigognac, garde des années remontant à 1893. Pour des années plus récentes, découvrez le Château de Laubade, Dartigalongue, Armagnac Delord, Castarède ou le Domaine de Pellehaut.

Questions fréquentes sur l'armagnac 1901

Quel est le prix de l'armagnac 1901 ?

Il dépend de la rareté du lot : pour une récolte de 125 ans, il ne reste que quelques bouteilles à la vente. Le prix est indiqué sur la fiche produit, avec la date de la récolte et la contenance.

Où acheter de l'armagnac 1901 ?

Dans notre boutique en ligne Plaisirs de Gascogne, spécialisée dans l'armagnac millésimé : ajout au panier depuis la fiche, paiement sécurisé et livraison soignée en France et en Europe. Notre service client reste disponible pour toute question.

Quelles sont les caractéristiques de l'armagnac 1901 ?

Un Bas-Armagnac AOP de Jean Cavé, d'une seule récolte, sans assemblage, brut de fût, en 70 cl avec boîte en bois.

Quels spiritueux proposons-nous en dehors des vintages ?

Des armagnacs d'assemblage, VSOP et XO, des bruts de fût, mais aussi du cognac, du calvados et du Floc de Gascogne, chacun choisi auprès de son producteur. Les bouteilles viennent directement des maisons.

Quelle est l'histoire de l'armagnac 1901 ?

Celle d'un vin de la première vendange du XXe siècle, distillé en Gascogne puis gardé plus de cent ans par la famille Cavé.

Retrouvez tous nos armagnacs millésimés, année par année.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.