Maison Vasconia

Les armagnacs Damblat Vasconia en boutique

Notre sélection se concentre sur deux cuvées de caractère, présentées chacune dans une carafe en verre soufflée à la bouche. Deux flacons à offrir autant qu'à partager.

Damblat Vasconia Armagnac XO

Le Damblat Vasconia Armagnac XO réunit des armagnacs de plus de 20 ans, bien au-delà du minimum légal de sa mention. Livré en coffret, il fait une belle idée cadeau pour un anniversaire, une fête de famille ou un départ en retraite. Pour comparer avec d'autres maisons, voyez notre sélection d'armagnacs Extra Old.

Damblat Armagnac 36 ans d'âge

Le 36 ans est la pièce rare de la maison : une cuvée dont la plus jeune eau-de-vie a passé au moins trente-six ans en fût de chêne. Sa carafe soufflée en fait un flacon précieux, à ouvrir pour un grand moment.

Un château templier au cœur de la Gascogne

Entouré de vignes, le château d'Ayguetinte a été bâti sur les fondations d'une demeure templière du XIIIe siècle. C'est là, dans la pièce sombre de la distillerie, que le vin blanc du domaine devient armagnac : les vins sont vinifiés puis passent sur place dans un alambic armagnacais à distillation continue.

La particularité de la maison tient à son terroir double : l'armagnac est produit à partir de vins de deux régions de l'appellation, le Bas-Armagnac et la Ténarèze. Le premier apporte la finesse et le fruit, la seconde la structure et la puissance. Le distillat vieillit ensuite longuement en fûts de chêne noir à grain fin, qui lui donnent couleur, rondeur et un goût riche et complexe.

L'armagnac, une eau-de-vie de vin gasconne

L'armagnac est une eau-de-vie de vin blanc produite dans le Sud-Ouest de la France. Son aire d'appellation s'étend sur trois départements, le Gers, les Landes et le Lot-et-Garonne, et se divise en trois zones : le Bas-Armagnac, la Ténarèze et le Haut-Armagnac. Les appellations d'origine contrôlées datent de 1936, et leur cahier des charges est suivi par le Bureau National Interprofessionnel de l'Armagnac, installé à Eauze.

Quatre cépages dominent : l'ugni blanc, le baco blanc, la folle blanche et le colombard. La production de l'armagnac passe le plus souvent par l'alambic armagnacais à colonne, puis l'eau-de-vie vieillit en fût de chêne. Au Moyen Âge, on parlait déjà d'« aygue ardente », l'eau ardente, surtout utilisée alors comme remède par les apothicaires.

Comment choisir un armagnac : VS, VSOP, XO et millésimes

Sur une bouteille d'armagnac, la mention d'âge renvoie toujours à la plus jeune eau-de-vie de l'assemblage :

• VS (Very Special) ou 3 étoiles : l'armagnac jeune, vif, idéal en cocktail ;
• VSOP (Very Superior Old Pale) : au moins 4 ans en fût, un bon équilibre entre fruit et bois ;
• Extra Old (XO) et hors d'âge : au moins 10 ans de vieillissement, pour la dégustation ;
• Millésime : une seule année de récolte, indiquée sur l'étiquette ; parcourez nos armagnacs millésimés pour un cadeau d'anniversaire.

Les deux carafes de la maison se situent en haut de cette échelle : plus de 20 ans pour l'une, 36 ans d'âge pour l'autre. C'est ce qui fait leur caractère unique et leur type de dégustation, lent et attentif. Pour découvrir le caractère de la Ténarèze seule, comparez avec le Domaine de Pellehaut ; pour un pur Bas-Armagnac, avec Castarède.

Dégustation et accords

Ces vieux armagnacs offrent au nez des arômes de vanille, de pruneau et de fruits secs, relevés d'écorce d'orange, de clou de girofle et de notes fumées. La bouche est épicée, avec de la réglisse et de la noisette. Pour les déguster avec plaisir, servez-les à température ambiante, dans un verre tulipe, et laissez-les respirer quelques minutes. En digestif, ils se suffisent à eux-mêmes ; à table, ils accompagnent un dessert au chocolat noir, et l'armagnac jeune se marie traditionnellement au foie gras. Pour l'apéritif, la Gascogne propose aussi son Floc de Gascogne.

Questions fréquentes sur l'armagnac Vasconia

Où se trouve la Maison Vasconia ?

Au château d'Ayguetinte, dans le Gers, où les vins sont vinifiés et distillés sur place.

Quelle différence entre Damblat et Vasconia ?

Damblat est la maison historique, fondée en 1859 ; Vasconia est la société créée par Jean-Claude Havion lorsqu'il l'a reprise au début des années 1980. Les armagnacs portent les deux noms.

Quel est le prix d'un armagnac Vasconia ?

Il dépend de l'âge de l'assemblage. Chaque fiche de cette page affiche son prix.

Comment acheter un armagnac Vasconia en ligne ?

Choisissez votre carafe sur cette page et ajoutez-la au panier. La commande est réglée par paiement sécurisé et l'expédition soignée, en France et en Europe, dans un emballage adapté aux spiritueux. Une question ? Notre équipe vous conseille.

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