Armagnac 1904

1904, un vieil armagnac de la Belle Époque

Un armagnac millésimé, ou vintage, ne contient que le vin d'une seule vendange, ici celle de 1904. Contrairement aux VSOP ou XO, qui assemblent plusieurs âges, comme on le fait aussi pour le cognac, il n'a jamais été mélangé. Qu'il reste aujourd'hui un lot de ce vieil armagnac tient à la patience d'une famille de bouilleurs, qui l'a gardé en réserve pendant plus d'un siècle. Ce lot historique est une pièce exceptionnelle pour tout passionné.

L'Entente cordiale et la FIFA

Le 8 avril 1904, la France et le Royaume-Uni signent une série d'accords bilatéraux connus sous le nom d'« Entente cordiale » (source : Wikipédia, article « Entente cordiale »). La même année, la FIFA est fondée à Paris (source : Wikipédia, article « Fédération internationale de football association »). Nous n'avons trouvé aucune source de producteur sur la vendange 1904 en Gascogne, et nous ne la qualifions pas.

Notre Bas-Armagnac 1904

La bouteille vient de la collection de vieux millésimes de la maison armagnac Jean Cavé, fondée en 1883 à Lannepax, dans le Gers, et menée aujourd'hui par Henri Cavé, quatrième génération. Son étiquette indique l'appellation Bas-Armagnac AOP : sa provenance est donc le Bas-Armagnac, l'une des trois régions de l'appellation, dans le Sud-Ouest. D'après la fiche, l'armagnac n'a subi aucun assemblage et il a été embouteillé brut de fût, sans ajout d'eau ; le degré figure sur l'étiquette. Il est présenté en 70 cl, dans une boîte en bois. Voyez aussi nos autres armagnacs brut de fût.

Un terroir, trois appellations

L'Armagnac se divise en trois terroirs : Bas-Armagnac, Ténarèze et Haut-Armagnac. Le vin blanc, issu surtout d'ugni blanc, de baco, de folle blanche et de colombard, est distillé en continu à l'alambic armagnacais, puis élevé en fût de chêne dans le chai. Pendant le vieillissement, le bois donne à l'eau-de-vie sa couleur, ses tanins et ses arômes. L'armagnac ne vieillit plus une fois en bouteille : un lot mis en bouteille garde le profil aromatique de sa sortie de fût.

Dégustation et cadeau

La maison ne publie pas de note de dégustation pour ce lot 1904 ; nous n'en inventons pas. Pour la dégustation, servez-le en petite quantité, à température ambiante, dans un verre tulipe, et laissez-le s'ouvrir avant de le goûter : les très vieux armagnacs livrent souvent leur arôme au fil des minutes, puis restent longtemps en bouche. Rare, on l'offre à un collectionneur, pour un anniversaire de maison ou d'entreprise, ou pour transmettre une bouteille d'exception. Gardez-le debout, à l'abri de la lumière.

À voir aussi : l'armagnac 1903 et l'armagnac 1905, ou, dans notre sélection de caviste en ligne, les années plus récentes du Château de Laubade, de Castarède, de Dartigalongue et du Domaine de Pellehaut : des spiritueux de la même région.

Questions fréquentes sur l'armagnac 1904

Quel est le prix de l'armagnac 1904 ?

Il reflète la rareté d'une récolte de 122 ans ; il est indiqué sur la fiche produit.

Où acheter de l'armagnac 1904 ?

En ligne, sur Plaisirs de Gascogne : ajout au panier, paiement sécurisé et livraison en France et en Europe.

Quelles sont les caractéristiques de l'armagnac 1904 ?

Un Bas-Armagnac AOP de Jean Cavé, d'une seule récolte, brut de fût, sans assemblage, en 70 cl avec boîte en bois.

Retrouvez tous nos armagnacs millésimés, année par année.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.