Le calvados Charles de Granville dans notre sélection
Caviste de Gascogne, nous proposons aussi quelques spiritueux venus d'autres régions françaises. Le calvados Charles de Granville en fait partie : une gamme courte mais complète, de la Fine aux vieux millésimes, pour découvrir le calvados ou trouver une bouteille de l'année de naissance. Voici le détail des produits disponibles.
La Fine et le Hors d'âge
Le Calvados Fine (45 % vol.) est la porte d'entrée : une robe jaune pâle dorée, un nez frais aux arômes de caramel, très fruité et vanillé, une bouche fine et élégante, et une finale fruitée. Le Hors d'âge (45 % vol.) monte d'un cran : robe ambrée aux reflets dorés, bouquet riche d'épices et de fruits exotiques, finale de fruits secs légèrement épicée.
Les calvados 25 ans et 30 ans
Le 25 ans (40 % vol.) offre une robe couleur miel aux reflets acajou, un nez de compote de pommes, de vanille et de pruneau d'Agen, puis une bouche ample sur la tarte tatin, la cannelle et la réglisse. Le 30 ans (45 % vol.) offre un style plus riche : il évoque les pommes rôties caramélisées et l'écorce d'orange, avec une longue finale de réglisse et de café grillé. Le nombre d'années correspond au plus jeune calvados de l'assemblage.
Les calvados millésimés, de 1963 à 1986
C'est la partie la plus rare de la gamme : des calvados d'une seule récolte, embouteillés à 40 % vol. Nous proposons les millésimes 1963, 1968, 1969, 1972, 1976, 1983, 1984, 1985 et 1986, en bouteille de 70 cl. Le 1963, par exemple, présente une robe acajou, un nez de fleur d'acacia, de pruneau et de rancio vanillé, et une bouche sur le coing et la pomme caramélisée.
Le calvados, un spiritueux de Normandie en France
Le calvados est obtenu par distillation du cidre, puis élevé sous bois, en fût de chêne. Il bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) : le nom vient d'un département normand, baptisé ainsi à sa création en 1790. Ses caractéristiques dépendent des fruits, de la distillation et surtout du temps passé en fût : une Fine garde l'éclat du fruit, un vieux calvados gagne en fruits secs, en épices et en rancio. Sur les étiquettes, on croise aussi les mentions VSOP ou Vieille Réserve, qui garantissent quatre ans de vieillissement au minimum.
Côté producteur, la marque Charles de Granville fait partie du portefeuille de Bordeneuve Châteaux & Collections, une entreprise familiale gasconne (famille Guasch) qui élabore aussi l'armagnac Château de Bordeneuve et le Baron de Sigognac, ainsi que le cognac Gaston de Casteljac. Amateurs du Baron de Sigognac, vous êtes en terrain connu.
Calvados, armagnac, cognac : trois eaux-de-vie françaises
La comparaison aide à situer le style. L'armagnac et le cognac naissent d'un vin blanc distillé ; le calvados naît du cidre, et garde donc une base aromatique de fruit à pépins, là où l'armagnac et le cognac évoquent plutôt le raisin, la vanille et le pruneau. Le cognac Gaston de Casteljac, en Grande Champagne, et les armagnacs Baron de Sigognac sont disponibles dans notre boutique : de quoi composer une dégustation comparée, chaque eau-de-vie avec son style unique.
Comment choisir votre calvados Charles de Granville
- Pour découvrir le calvados : la Fine, fraîche et aromatique, en digestif ou en cocktail ;
- Pour un digestif plus riche : le Hors d'âge, épicé et gourmand ;
- Pour un amateur de vieux spiritueux : le 25 ans ou le 30 ans ;
- Pour un cadeau d'anniversaire : le millésime de l'année de naissance, entre 1963 et 1986 selon les années disponibles ;
- Pour comparer les régions : un calvados face à un armagnac du même âge, pour sentir la différence entre pomme et raisin.
Pour élargir le choix, voyez toute notre sélection de calvados.
Dégustation et service du calvados
Servez le calvados à température ambiante, dans un verre tulipe, et laissez-le s'ouvrir quelques minutes. La Fine s'accorde bien avec une tarte fine aux fruits ou se glisse dans un cocktail ; les vieux calvados et les millésimes se dégustent seuls, lentement, en fin de repas. En Normandie, on sert aussi un petit verre au milieu d'un long repas : le fameux « trou normand ». Une bouteille ouverte se conserve debout, à l'abri de la lumière.
Questions fréquentes sur le calvados Charles de Granville
Quels types de calvados propose Charles de Granville ?
Dans notre boutique : une Fine, un Hors d'âge, un 25 ans, un 30 ans et neuf millésimes de 1963 à 1986, tous en 70 cl. Chaque fiche produit donne le degré, la note de dégustation et la disponibilité : il suffit de la voir pour tout savoir.
Quelle différence entre la Fine et le Hors d'âge ?
La durée de vieillissement. La Fine est la plus jeune et la plus fruitée ; le Hors d'âge a passé plus longtemps en fût, ce qui lui donne ses notes d'épices et de fruits secs.
Quel est le prix d'un calvados Charles de Granville ?
Il varie selon l'ancienneté et le millésime : la Fine est la plus abordable, les vieux millésimes les plus rares. Chaque fiche de cette page affiche son prix.
Où acheter du calvados Charles de Granville ?
Pour acheter votre calvados, choisissez la bouteille sur cette page, ajoutez-la au panier et validez votre commande ; une fois la bouteille ajoutée, le panier récapitule votre sélection. La livraison se fait en France et dans les pays d'Europe desservis, dans un emballage adapté au transport des spiritueux. Pour toute information sur une bouteille, notre service client vous répond : n'hésitez pas à le contacter via la page contact.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Jean Cavé
113 bouteilles
Armagnac Delord
92 bouteilles
Château de Millet
83 bouteilles
Dartigalongue
76 bouteilles
Baron de Sigognac
69 bouteilles
Armagnac Castarède
63 bouteilles
Clés des Ducs
48 bouteilles
Château de Laubade
43 bouteilles
Domaine de Pellehaut
28 bouteilles
Château de Bordeneuve
17 bouteilles
Roger Groult
7 bouteilles
Domaine de Danis
7 bouteilles
