Armagnac 1898

Le millésime 1898, une seule vendange

Sur l'étiquette d'un armagnac millésimé, l'année n'est pas un âge moyen : c'est la date d'une récolte unique. Tout le vin distillé pour ce flacon a été vendangé en 1898, et l'armagnac n'a jamais été mêlé à un autre. Les assemblages comme le VSOP ou le XO suivent une autre logique, celle d'un style constant, comme pour un cognac. Un vintage, au contraire, garde la signature de sa saison et de son chai.

1898 : l'affaire Dreyfus et le radium

Le 13 janvier 1898, le journal L'Aurore publie « J'accuse...! », la lettre ouverte d'Émile Zola au président de la République Félix Faure, au cœur de l'affaire Dreyfus (source : Wikipédia, article « J'accuse...! »). En décembre de la même année, Marie et Pierre Curie annoncent la découverte du radium (source : Wikipédia, article « Radium »). En Gascogne, la vigne subit alors les assauts du phylloxéra, arrivé dans le Gers à partir de 1893 selon Wikipédia (article « Armagnac (eau-de-vie) »). Aucune source de producteur ne décrit la récolte 1898 : nous ne la jugeons pas.

Notre armagnac 1898 signé Jean Cavé

Notre 1898 vient de la collection de vieux millésimes de la maison Jean Cavé. L'étiquette porte la mention Bas-Armagnac AOP, et la fiche précise trois choses : une seule récolte, aucun assemblage, et une mise en bouteille en brut de fût, sans ajout d'eau. Le flacon de 70 cl est présenté dans une boîte en bois. Le taux d'alcool exact est celui indiqué sur l'étiquette.

Brut de fût veut dire que l'armagnac n'a pas été réduit : il garde le degré auquel le temps l'a amené. Pour comparer plusieurs de ces bouteilles laissées à leur état naturel, voyez notre sélection d'armagnacs brut de fût.

Lannepax, la patience d'une famille

Jean Cavé s'installe à Lannepax en 1883, avec son épouse et ses deux fils, comme viticulteur, bouilleur et éleveur. En 1898, la maison n'a que quinze ans. Quatre générations ont suivi ; Henri Cavé la représente aujourd'hui. Au fil du temps, la famille a réuni l'une des collections de vieux armagnacs les plus remarquables de l'appellation, dont une partie repose dans le « paradis », ce coin du chai réservé aux plus précieux trésors.

Du vin blanc à l'armagnac

Tout commence par un vin blanc sec du Sud-Ouest, issu des cépages de l'appellation : ugni blanc, baco blanc, folle blanche et colombard. Avant le phylloxéra, le vignoble gascon faisait la part belle à la folle blanche, cépage ancienne génération de l'armagnac. L'hiver qui suit la vendange, ce vin passe dans l'alambic armagnacais, en distillation continue et en une seule passe. L'eau-de-vie incolore descend ensuite en fût de chêne, où elle prend lentement sa couleur, ses tanins et ses arômes. L'appellation couvre trois terroirs, chacun en AOC : le Bas-Armagnac, la Ténarèze et le Haut-Armagnac ; notre 1898 vient du premier, la plus réputée des zones de l'AOC pour la finesse de ses eaux-de-vie.

À savoir : un armagnac ne vieillit plus une fois en bouteille. Ce qu'il a gagné, il l'a gagné sous bois, puis parfois en dame-jeanne de verre, où les plus vieux lots sont mis au repos.

Le goût d'un armagnac de 128 ans

La maison ne publie pas de note de dégustation pour son 1898, et nous ne lui en prêtons pas. Les armagnacs très âgés présentent souvent une robe acajou profonde, des arômes de fruits secs, de pruneau, de cuir et d'épices, et ce rancio qui signe les longs élevages. En bouche, un brut de fût peut se montrer puissant : quelques gouttes d'eau l'aident parfois à s'ouvrir.

Un cadeau rare pour les amoureux du passé

Un armagnac 1898 ne correspond plus à une naissance. On le choisit pour un collectionneur, pour un passionné de la Belle Époque, pour célébrer le patrimoine d'une famille ou d'une maison, ou tout simplement pour posséder un témoin du XIXe siècle. Rangez la bouteille debout, au frais et dans l'obscurité, pour que l'alcool ne touche pas le bouchon.

Nos autres très vieux millésimes : l'armagnac 1893 de Castarède et l'armagnac 1900. Pour des vendanges plus proches, notre boutique propose aussi d'autres domaines gascons : le Château de Laubade, domaine du Bas-Armagnac ; le Domaine de Pellehaut, domaine familial de la Ténarèze ; Dartigalongue, à Nogaro ; ou Armagnac Delord. Chaque domaine a sa tradition et son caractère. Une bouteille d'armagnac de Laubade ou de Pellehaut se prête aussi à de beaux cadeaux.

Questions fréquentes sur l'armagnac 1898

Quel est le prix de l'armagnac 1898 ?

Il tient à la rareté d'une bouteille de plus de cent vingt-cinq ans. La fiche produit donne le prix, la contenance et les informations de la maison sur cette référence.

Où acheter un armagnac 1898 ?

Sur Plaisirs de Gascogne, caviste en ligne dédié aux armagnacs : ajoutez la bouteille au panier, réglez par paiement sécurisé, par carte bancaire, et profitez d'une livraison soignée en France ou en Europe. Une question avant la commande ? Notre service client vous répond.

Quelles sont les caractéristiques de l'armagnac 1898 ?

Un Bas-Armagnac AOP de Jean Cavé, d'une seule récolte, sans assemblage, en brut de fût, en 70 cl avec boîte en bois.

Comment déguster l'armagnac 1898 ?

En digestif, à température ambiante, dans un verre tulipe, après l'avoir laissé respirer quelques minutes.

Quels sont les avis sur l'armagnac 1898 ?

Jean Cavé ne publie pas d'avis ni de note sur ce millésime : nous n'en citons donc pas. Notre avis de caviste porte sur sa rareté et sur l'expérience rare qu'offre un spiritueux de cet âge.

Quelle est l'histoire de l'armagnac 1898 ?

Celle d'un vin vendangé à la fin du XIXe siècle, distillé en Bas-Armagnac, puis gardé plus d'un siècle par une famille de Lannepax.

Retrouvez tous nos armagnacs millésimés, année par année.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.