Baron De Sigognac Armagnac Millésimé 1946
- Fût chêne du Limousin
- Cépages Ugni Blanc ou Baco
- Terroir Terre de sables fauves
- Distillation alambic continu de type armagnacais
Un 80e anniversaire mérite une bouteille du même âge. Cette eau-de-vie vient de la vendange 1946, la première après la guerre pour beaucoup de familles gasconnes, et elle compte quatre-vingts ans en 2026. Elle est née sur une terre de sables fauves, d'Ugni Blanc ou de Baco, distillée à l'alambic continu de type armagnacais, puis vieillie en fût de chêne du Limousin. Baron de Sigognac l'a gardée au Château de Bordeneuve, où chaque vieille année vieillit dans ses propres fûts. Servez-la à température ambiante, dans un verre à pied étroit, et laissez-lui quelques minutes pour s'ouvrir avant de porter un toast. Format 70 cl, en boîte en bois, date de mise en bouteille au dos.
Robeambrée aux reflets cuivrés
Nezriche et élégant, belle complexité d'arômes : fleur d'oranger et pruneaux d'Agen, puis nuances veloutées d'épices douces
Boucheattaque suave et équilibrée sur des flaveurs de fruits confits et de jolies touches de cannelle
FinaleLongue, amandes grillées et boisé
À servir avec à déguster en digestif
