cette bouteille
Baron De Sigognac Armagnac Millésimé 1952
- Fût chêne
- Cépages Ugni Blanc, Baco
Récolte 1952, en Bas-Armagnac. La famille Guasch distille à l'alambic armagnacais à colonne courte en cuivre, presque centenaire, puis fait vieillir chaque année séparément en fût de chêne au Château de Bordeneuve, à Castelnau d'Auzan. Le domaine y conserve des millésimes remontant à 1893.
À servir avec à déguster en digestif
la maison
Baron de Sigognac
- Lieu Château de Bordeneuve, environs d'Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Cépages Ugni Blanc et Baco (assemblages variables : 100% Ugni Blanc, 80/20 ou 50/50 selon les cuvées)
- Distillation Alambic armagnacais traditionnel (colonne courte) à distillation continue, quasi centenaire, produisant environ 50 à 60 fûts par an
Baron de Sigognac est produit au Château de Bordeneuve, sur les terres sablo-tawny des environs d'Eauze, capitale du Bas-Armagnac, par la famille Guasch, implantée en Gascogne depuis le XIIe siècle. La distillation continue s'y pratique depuis 1974, sur un alambic armagnacais traditionnel de près d'un siècle, pour une productio…
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