Baron De Sigognac Armagnac Millésimé 1900
- Vieillissement 60 ans minimum en fûts de chêne, 40 ans minimum en bonbonne
- Fût chêne
- Cépages Ugni Blanc et Baco
- Terroir sables fauves
- Distillation alambic continu de type armagnacais, à 56 %
1900, c'est l'année des Jeux olympiques de Paris et de la toute première édition du Guide Michelin. Cette eau-de-vie de la même vendange, issue d'Ugni Blanc et de Baco cultivés sur des sables fauves, a été distillée en alambic continu armagnacais à 56 %. Elle a passé au moins soixante ans en fûts de chêne, puis quarante ans en bonbonne, avant de rejoindre les réserves du Château de Bordeneuve, près d'Eauze, où la famille Guasch veille depuis 1974 sur les très vieilles années de Baron de Sigognac. Cent vingt-six ans séparent aujourd'hui la récolte de 2026. Livrée en carafe cristal de 70 cl, à 40 % vol., dans son coffret Grand Prestige avec certificat d'authenticité, c'est une pièce de collection.
Robeambrée avec d'élégants reflets acajou
Nezfin, il s'ouvre sur des fruits secs et confits, avec des flaveurs vanillées, puis des arômes de café torréfié et délicatement rancioté, avec des senteurs naturelles de vieux chêne
Boucherondeur particulière, rancio tout en équilibre
Finaledigne de son âge
À servir avec à déguster en digestif
