Baron De Sigognac Vintage Armagnac 1900
- Rijping minimaal 60 jaar op eikenhouten vaten, minimaal 40 jaar in dame-jeanne
- Vat eik
- Druivenrassen Ugni Blanc en Baco
- Terroir vaalrood zand
- Distillatie continue distilleerketel van het Armagnac-type, op 56 %
1900 is het jaar van de Olympische Spelen van Parijs en van de allereerste editie van de Guide Michelin. Deze eau-de-vie van dezelfde oogst, afkomstig van Ugni Blanc en Baco die op vaalrood zand zijn geteeld, werd gedistilleerd in een continue distilleerketel van het Armagnac-type op 56 %. Zij rijpte ten minste zestig jaar op eikenhouten vaten en vervolgens veertig jaar in dame-jeanne, voordat zij naar de reserves van het Château de Bordeneuve bij Eauze ging, waar de familie Guasch sinds 1974 waakt over de zeer oude jaargangen van Baron de Sigognac. Honderdzesentwintig jaar scheiden de oogst vandaag van 2026. Geleverd in een kristallen karaf van 70 cl, met 40 % vol., in de Grand Prestige-kist met certificaat van echtheid, is dit een verzamelstuk.
Kleuramberkleurig met elegante mahoniekleurige reflecties
Neusfijn, het opent met gedroogd en gekonfijt fruit en tonen van vanille, gevolgd door aroma's van gebrande koffie en een subtiele rancio, met natuurlijke geuren van oud eikenhout
Smaakbijzondere rondheid, rancio in perfect evenwicht
Afdronkzijn leeftijd waardig
Te serveren bij te genieten als digestief
