Baron De Sigognac Vintage Armagnac 1900
- Lagring Minst 60 år på ekfat, minst 40 år på damejeanne
- Fat ek
- Druvsort Ugni Blanc och Baco
- Terroir gulbruna sandjordar
- Destillation kontinuerlig Armagnac-alambik, vid 56 %
1900 är året då de olympiska spelen hölls i Paris och då Guide Michelin gavs ut för allra första gången. Denna eau-de-vie från samma skörd, framställd på Ugni Blanc och Baco som odlats på gulbruna sandjordar, har destillerats i kontinuerlig Armagnac-alambik vid 56 %. Den har tillbringat minst sextio år på ekfat och därefter fyrtio år på damejeanne, innan den flyttade in i lagren på Château de Bordeneuve nära Eauze, där familjen Guasch sedan 1974 vårdar de mycket gamla årgångarna av Baron de Sigognac. Hundratjugosex år skiljer i dag skörden från 2026. Den levereras i kristallkaraff på 70 cl, 40 % vol., i sin Grand Prestige-ask med äkthetsintyg. Ett samlarobjekt.
Färgbärnstensfärgad med eleganta mahognyreflexer
Doftfin, den öppnar sig med torkad och syltad frukt och vaniljtoner, följt av rostat kaffe och en fin rancioton, med naturliga dofter av gammal ek
Smaksärskild rundhet, rancio i fullkomlig balans
Eftersmakvärdig sin ålder
Servera med att avnjutas som digestif
