Baron De Sigognac Vintage Armagnac 1900
- Invecchiamento Minimo 60 anni in botti di rovere, minimo 40 anni in damigiana
- Botte rovere
- Vitigni Ugni Blanc e Baco
- Terroir sabbie fulve
- Distillazione alambicco continuo di tipo armagnacais, a 56 %
Il 1900 è l'anno dei Giochi olimpici di Parigi e della primissima edizione della Guida Michelin. Questa acquavite della stessa vendemmia, ottenuta da Ugni Blanc e Baco coltivati su sabbie fulve, è stata distillata in alambicco continuo armagnacais a 56 %. Ha trascorso almeno sessant'anni in botti di rovere, poi quarant'anni in damigiana, prima di raggiungere le riserve del Château de Bordeneuve, nei pressi di Eauze, dove la famiglia Guasch veglia dal 1974 sulle annate più antiche di Baron de Sigognac. Centoventisei anni separano oggi il raccolto dal 2026. Consegnata in una caraffa di cristallo da 70 cl, a 40 % vol., nel suo cofanetto Grand Prestige con certificato di autenticità, è un pezzo da collezione.
Coloreambrata con eleganti riflessi mogano
Nasofine, si apre su frutta secca e candita, con sentori vanigliati, poi aromi di caffè tostato e di rancio delicato, con profumi naturali di vecchio rovere
Boccarotondità particolare, rancio in perfetto equilibrio
Finaledegno della sua età
Da servire con da degustare come digestivo
