cette bouteille
Baron De Sigognac Armagnac Millésimé 1925
- Vieillissement jusqu'à la mise en bouteille indiquée au dos de la bouteille
- Fût chêne de la forêt du Limousin
- Cépages Ugni Blanc ou Baco
- Terroir Terre de sables fauves
- Distillation alambic continu de type armagnacais
1925 est l'année de l'Exposition internationale des arts décoratifs à Paris, qui donne son nom au style Art déco. La même année, en Gascogne, la vendange produit cette eau-de-vie, issue d'Ugni Blanc ou de Baco sur terre de sables fauves et distillée en alambic continu de type armagnacais. Elle vieillit longuement en fût de chêne du Limousin, puis est conservée au Château de Bordeneuve. La maison Baron de Sigognac y élève chaque millésime séparément et ne remplit ses bouteilles qu'à la commande ; la date de mise en bouteille est inscrite au dos. Cent un ans ont passé depuis la récolte. Bouteille Cognacaise de 70 cl, présentée dans une boîte en bois.
Robebelle robe cuivrée dorée
Nezfin et complexe, vanillé, arômes de pruneaux, de coing et d'orange confite
Bouchetrès riche, attaque franche où se mêlent d'agréables arômes de vanille et de boisé
Finalegénéreuse, de pruneaux et de fruits confits
À servir avec à déguster en digestif
la maison
Baron de Sigognac
- Lieu Château de Bordeneuve, environs d'Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Cépages Ugni Blanc et Baco (assemblages variables : 100% Ugni Blanc, 80/20 ou 50/50 selon les cuvées)
- Distillation Alambic armagnacais traditionnel (colonne courte) à distillation continue, quasi centenaire, produisant environ 50 à 60 fûts par an
Baron de Sigognac est produit au Château de Bordeneuve, sur les terres sablo-tawny des environs d'Eauze, capitale du Bas-Armagnac, par la famille Guasch, implantée en Gascogne depuis le XIIe siècle. La distillation continue s'y pratique depuis 1974, sur un alambic armagnacais traditionnel de près d'un siècle, pour une productio…
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