cette bouteille
Baron De Sigognac Armagnac Millésimé 1936
- Fût chêne de la forêt du Limousin
- Cépages Ugni Blanc ou Baco
- Terroir sables fauves
- Distillation alambic continu de type armagnacais
1936, c'est l'été des premiers congés payés : des familles entières découvrent la mer ou la campagne. La vendange gasconne de cette année, Ugni Blanc ou Baco venus de terres de sables fauves, a donné l'eau-de-vie de cette bouteille, qui atteint quatre-vingt-dix ans en 2026. Distillée à l'alambic continu de type armagnacais, elle a vieilli en fût de chêne du Limousin puis rejoint les réserves du Château de Bordeneuve, où Baron de Sigognac garde ses millésimes chacun à part. Pour un 90e anniversaire, difficile de trouver plus juste. La bouteille de 70 cl, titrée à 40 % vol., est remplie à la commande, porte au dos sa date de mise en bouteille et arrive dans une boîte en bois.
Robebelle robe chaleureuse couleur acajou
Nezintense, une explosion de subtils parfums de fruits secs enrobés de cacao-réglisse et d'élégants arômes de fruits vanillés
Boucheattaque harmonieuse et tout en finesse, arômes de fruits confits et d'amandes grillées
Finalecacao et vanille
À servir avec à déguster en digestif
la maison
Baron de Sigognac
- Lieu Château de Bordeneuve, environs d'Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Cépages Ugni Blanc et Baco (assemblages variables : 100% Ugni Blanc, 80/20 ou 50/50 selon les cuvées)
- Distillation Alambic armagnacais traditionnel (colonne courte) à distillation continue, quasi centenaire, produisant environ 50 à 60 fûts par an
Baron de Sigognac est produit au Château de Bordeneuve, sur les terres sablo-tawny des environs d'Eauze, capitale du Bas-Armagnac, par la famille Guasch, implantée en Gascogne depuis le XIIe siècle. La distillation continue s'y pratique depuis 1974, sur un alambic armagnacais traditionnel de près d'un siècle, pour une productio…
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