denne flaske
Baron De Sigognac Vintage Armagnac 1936
- Fad egetræ fra Limousin-skoven
- Druesorter Ugni Blanc eller Baco
- Terroir gulbrune sandjorde
- Destillation kontinuerligt destillationsapparat af armagnac-typen
1936 er sommeren med de første betalte ferier: hele familier opdager havet eller landet. Gascogne-høsten dette år, Ugni Blanc eller Baco fra gulbrune sandjorde, har givet brændevinen i denne flaske, som i 2026 når en alder af halvfems år. Den er destilleret på kontinuerligt destillationsapparat af armagnac-typen, har lagret på egetræsfad fra Limousin og har siden fundet vej til lagrene på Château de Bordeneuve, hvor Baron de Sigognac opbevarer sine årgange hver for sig. Til en 90-årsdag er det svært at finde noget mere rammende. Flasken på 70 cl med 40 % vol. fyldes ved bestilling, har datoen for aftapningen på bagsiden og leveres i en trækasse.
Farvesmuk, varm farve i mahognitoner
Næseintens, en eksplosion af fine dufte af tørret frugt omsluttet af kakao og lakrids samt elegante aromaer af vaniljepræget frugt
Ganeharmonisk og yderst fin indgang, aromaer af kandiseret frugt og ristede mandler
Eftersmagkakao og vanilje
Servér med nydes som digestif
huset
Baron de Sigognac
- Sted Château de Bordeneuve, omegnen af Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Druesorter Ugni Blanc og Baco (variable assemblager: 100% Ugni Blanc, 80/20 eller 50/50 afhængigt af cuvée)
- Destillation Traditionelt armagnac-alambik (kort kolonne) med kontinuerlig destillation, næsten hundrede år gammelt, med en produktion på cirka 50 til 60 fade om året
Baron de Sigognac produceres på Château de Bordeneuve, på de sandede, lerrige jorde omkring Eauze, Bas-Armagnacs hovedstad, af familien Guasch, der har haft rødder i Gascogne siden det 12. århundrede. Kontinuerlig destillation har fundet sted her siden 1974 på et traditionelt armagnac-alambik af næsten hundrede år, med en beske…
Alle armagnac fra Baron de Sigognac →