cette bouteille
Baron De Sigognac Armagnac Millésimé 1960
- Vieillissement jusqu'à la mise en bouteille indiquée sur la contre-étiquette
- Fût chêne de la forêt du Limousin
- Cépages Ugni Blanc ou Baco
- Terroir sables fauves
- Distillation alambic continu de type armagnacais
Été 1960 : les Jeux olympiques se tiennent à Rome. À l'automne, la vendange gasconne donne l'eau-de-vie de cette bouteille, issue d'Ugni Blanc ou de Baco cultivés sur des sables fauves, distillée en alambic continu de type armagnacais, puis vieillie en fût de chêne du Limousin. Elle est conservée au Château de Bordeneuve, où Baron de Sigognac garde chaque année à part. Soixante-six ans ont passé depuis la récolte. La bouteille de 70 cl est préparée à la commande, avec la date de mise en bouteille au dos, et livrée dans une boîte en bois.
Robeambrée pâle
Nezpuissant et élégant, arômes de café et de cacao
Bouchegras, souple et très fondu
Finaletrès belle finale d'amandes grillées
À servir avec à déguster en digestif
la maison
Baron de Sigognac
- Lieu Château de Bordeneuve, environs d'Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Cépages Ugni Blanc et Baco (assemblages variables : 100% Ugni Blanc, 80/20 ou 50/50 selon les cuvées)
- Distillation Alambic armagnacais traditionnel (colonne courte) à distillation continue, quasi centenaire, produisant environ 50 à 60 fûts par an
Baron de Sigognac est produit au Château de Bordeneuve, sur les terres sablo-tawny des environs d'Eauze, capitale du Bas-Armagnac, par la famille Guasch, implantée en Gascogne depuis le XIIe siècle. La distillation continue s'y pratique depuis 1974, sur un alambic armagnacais traditionnel de près d'un siècle, pour une productio…
Tous les armagnacs Baron de Sigognac →