cette bouteille
Clés des ducs Armagnac 1960
- Vieillissement Millésime 1960, distillé à Panjas, non assemblé
La vendange 1960 a été distillée à Panjas, dans le Gers, là où l'histoire de Clés des Ducs commence en 1774. L'eau-de-vie est restée seule, sans rejoindre aucun assemblage. En 2026, soixante-six ans la séparent de la récolte. Petit repère pour les amateurs de dates : 1960 est aussi l'année du nouveau franc, entré dans les porte-monnaie le 1er janvier. Le maître de chai retient les fûts qui livrent une eau-de-vie longue et suave, au bois mesuré. Elle est présentée dans la bouteille Exception de 70 cl, à 40 % vol., avec son coffret carton : de quoi marquer les 66 ans d'un proche né cette année-là.
la maison
Clés des ducs
- Fondée en 1774
- Lieu Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac et Ténarèze selon les cuvées)
- Cépages Cépages gascons traditionnels, essentiellement Ugni Blanc, ainsi que Baco, Folle Blanche et Colombard
- Distillation Distillation continue à basse température dans un alambic armagnacais en cuivre
L'histoire de Clés des ducs commence en 1774 à Panjas, dans le Gers, avec Paul Baylac, seigneur du village, qui en distille les premières eaux-de-vie. Depuis 2008, la maison appartient au Groupe Armanoir, qui perpétue un savoir-faire fondé sur les cépages gascons traditionnels, Ugni Blanc en tête, aux côtés du Baco, de la Folle…
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