la maison

Marcel Trépout

  • Lieu Château Notre Dame
  • Appellation Armagnac

Les armagnacs Marcel Trépout prennent leurs origines au Château Notre Dame. Dans les années 1940, Marcel Trépout reprend les chais de la Maison Daroux, installée dans ses bâtiments, et pose les bases d'une maison de grands armagnacs de garde.

Ses eaux-de-vie vieillissent au moins trente ans dans des pièces de chêne d'environ 400 litres, suivies une à une par le maître de chai, avant d'être conservées en dames-jeannes de verre. La maison fait partie du Club des Marques.

72 produits

Les millésimes Marcel Trépout

66 millésimes de 1940 à 2015, chacun en lien vers sa bouteille.

Le guide du caviste

Marcel Trépout

Armagnac Marcel Trépout : des millésimes de garde depuis les années 1940

Les armagnacs Marcel Trépout prennent leurs origines au Château Notre Dame. Dans les années 1940, Marcel Trépout reprend les chais de la Maison Daroux, installée dans les bâtiments du domaine, et pose les bases d'une marque de grands armagnacs gascons. La maison fait aujourd'hui partie du Club des Marques, aux côtés de Sempé, Monluc ou Jean Cavé.

Trente ans en fût, puis la dame-jeanne

Les eaux-de-vie Trépout sont logées dans des pièces de chêne traditionnelles d'environ 400 litres, pendant au moins trente ans pour les plus vieilles. Le maître de chai suit le vieillissement pièce par pièce, pour que chaque cuvée gagne en complexité aromatique et en boisé fondu.

Une fois la maturité et l'équilibre atteints, l'armagnac est retiré du bois et conservé en bonbonne de verre, la dame-jeanne. Cette étape arrête l'extraction des tanins et préserve la finesse et les arômes des vieux millésimes, pour les générations suivantes.

Les assemblages : de la Fine à l'Extra 30 ans

Un assemblage marie des eaux-de-vie de plusieurs récoltes ; l'âge indiqué est celui de la plus jeune. Toute la gamme est en AOC Armagnac, à 40 % vol., en 70 cl, issue d'ugni blanc et de baco 22-A élevés en fût de chêne français. Voici les notes de dégustation des fiches techniques de la maison.

  • Fine : agrumes, fleurs d'acacia, miel, vanille et bois de santal, avec une touche de menthe poivrée. Médaille d'Argent aux Talents de l'Armagnac.
  • VS 4 ans : raisin sec, agrumes, fleur de lys, cèdre et miel ; soyeux et rond, avec une longue finale fraîche de réglisse mentholée. Médaille d'Argent au Concours Général Agricole.
  • VSOP 8 ans : fruits à coque, fruits confits, chocolat et tabac blond ; rond, d'une grande complexité, avec une finale gourmande et juteuse.
  • XO 12 ans : fruits confits, chocolat, pain d'épices et pain perdu à la vanille et à la cannelle ; rond et gourmand, longue finale épicée. Médaille d'Or au Concours Général Agricole.
  • XXO 20 ans : fruits confits, tabac blond, chocolat, vanille, bois de santal ; longue finale gourmande sur la cannelle.
  • Extra 30 ans : fruits à coque, raisins secs, sucre vanillé et menthe poivrée ; rond, très longue finale gourmande et légèrement boisée.

Les millésimes Marcel Trépout, de 1940 à 2015

Un millésime est l'eau-de-vie d'une seule récolte, dont l'année figure sur l'étiquette. L'appellation ne l'autorise qu'à partir de dix ans d'âge. La collection Marcel Trépout est l'une des plus profondes que nous proposons : de 2015 jusqu'aux années 1940, avec des années rares comme 1940, 1942, 1945 ou 1947, conservées en dame-jeanne.

C'est l'idée cadeau la plus personnelle : l'année d'une naissance, d'un mariage, d'un anniversaire ou d'un départ en retraite. Pour un grand anniversaire, les millésimes des années 1940 à 1960 sont de véritables pièces de collection.

Quel armagnac Marcel Trépout choisir ?

  • Pour découvrir : la Fine ou le VS 4 ans.
  • Pour la dégustation : le XO 12 ans, médaillé d'Or, ou le XXO 20 ans.
  • Pour un amateur exigeant : l'Extra 30 ans.
  • Pour offrir une date : le millésime de l'année à fêter.

Questions fréquentes sur l'armagnac Marcel Trépout

Quel est le plus vieux millésime Marcel Trépout ?

Le plus ancien de notre sélection est le 1940, l'une des toutes premières années de la maison sous le nom de Marcel Trépout.

Pourquoi conserver un armagnac en dame-jeanne ?

L'armagnac ne vieillit qu'au contact du bois. En le transférant dans une bonbonne de verre, le maître de chai fige son évolution au moment où il juge l'équilibre atteint : l'eau-de-vie garde sa finesse sans prendre trop de bois.

Quels cépages entrent dans les armagnacs Trépout ?

Selon les fiches de la maison, les assemblages associent l'ugni blanc et le baco 22-A.

Comment déguster un armagnac Marcel Trépout ?

Servez-le dans un verre à dégustation ou un petit verre tulipe, à température ambiante, sans glaçon. Laissez-le quelques minutes avant de le sentir, puis buvez par petites gorgées : les notes de fruits confits, de vanille et d'épices s'ouvrent peu à peu.

Où acheter l'armagnac Marcel Trépout ?

Sur Plaisirs de Gascogne, caviste en ligne spécialiste de l'armagnac : toute la sélection Marcel Trépout est sur cette page, de la Fine aux millésimes des années 1940.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Spécialiste Armagnac

Une cave dédiée aux eaux-de-vie de Gascogne.

L'année sur l'étiquette

Des millésimes authentiques, de 1888 à aujourd'hui.

Expédition soignée

Bouteilles calées et protégées, envoi suivi en France et en Europe.

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