Armagnac 25 ans d'âge

Vingt-cinq ans de fût au minimum pour chaque eau-de-vie de l'assemblage : c'est ce que garantit la mention « 25 ans d'âge ». À cet âge, l'armagnac gagne en profondeur. Le boisé se fait plus présent, les arômes glissent vers le cacao, les fruits confits et le sous-bois.

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Le guide du caviste

Armagnac 25 ans d'âge

Comment le servir

Dans un verre tulipe, à température de la pièce et sans glace. Laissez-le quelques minutes dans le verre avant la première gorgée : un vieil assemblage s'ouvre à l'air. Il accompagne la fin d'un repas, un chocolat noir ou un cigare.

Pour comparer les âges : armagnacs 20 ans d'âge, armagnacs 30 ans d'âge et toute la sélection d'armagnacs XO et hors d'âge. Pour une année précise, voyez les armagnacs millésimés.

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