Dartigalongue Armagnac Millésime 1962
- Vieillissement Millésime 1962, une seule récolte
Dans la collection de millésimes de Dartigalongue, la liste commence par cette récolte 1962. Au nez, la maison relève le chêne toasté, la vanille et le cuir ; la bouche, bien construite, parle de vieux fûts de chêne et de prune cuite, avant une finale assez longue sur les fruits secs. À Nogaro, l'usage veut qu'une eau-de-vie restée quarante à cinquante ans en fût soit ensuite logée en bonbonne, où elle n'évolue presque plus : c'est le temps long qui donne ce profil. Présenté en étui, ce millésime 1962 se prête à une naissance, à des noces ou à un anniversaire de cette année-là.
NezChêne toasté, vanille, cuir
BoucheBelle structure, arômes de vieux fûts de chêne et de prune cuite
FinaleAssez longue, sur les fruits secs
