Baron De Sigognac Armagnac Millésimé 1973
- Fût chêne de la forêt du Limousin
- Cépages Ugni Blanc ou Baco
- Terroir Terre de sables fauves
- Distillation alambic continu de type armagnacais
Récoltée en 1973, un an avant que la famille Guasch ne reprenne le Château de Bordeneuve, cette eau-de-vie a connu l'ancienne époque du domaine avant de rejoindre les réserves Baron de Sigognac. Cinquante-trois ans ont passé depuis la vendange. Elle est issue d'Ugni Blanc ou de Baco, cultivés sur une terre de sables fauves, distillée en alambic continu de type armagnacais, puis élevée en fût de chêne du Limousin. Chez Sigognac, on garde chaque année à part : pas d'assemblage, pas de mélange, seulement la patience d'un fût. Bouteille cognacaise de 70 cl, remplie au moment de la commande et présentée dans une boîte en bois.
Robeambrée
Nezboisé d'orange confite, de rancio et de fruits confits
Bouchetrès onctueuse, ample, beaucoup de présence et de finesse
Finalelongue, sur une finale suave
À servir avec à déguster en digestif
