Baron De Sigognac Armagnac Jahrgang 1973
- Fass Eiche aus dem Wald des Limousin
- Rebsorten Ugni Blanc oder Baco
- Terroir Boden aus fahlroten Sanden
- Destillation Kontinuierlicher Brennapparat vom Armagnac-Typ
Im Jahr 1973 geerntet, ein Jahr bevor die Familie Guasch das Château de Bordeneuve übernahm, hat dieses Eau-de-vie noch die frühere Zeit des Guts erlebt, bevor es in die Reserven von Baron de Sigognac aufgenommen wurde. Seit der Lese sind dreiundfünfzig Jahre vergangen. Es stammt von Ugni Blanc oder Baco, angebaut auf einem Boden aus fahlroten Sanden, wurde in einem kontinuierlichen Brennapparat vom Armagnac-Typ destilliert und anschließend im Eichenfass aus dem Limousin ausgebaut. Bei Sigognac wird jedes Jahr gesondert aufbewahrt: keine Assemblage, keine Mischung, nur die Geduld eines Fasses. Flasche nach Cognac-Art mit 70 cl, abgefüllt zum Zeitpunkt der Bestellung und in einer Holzschachtel präsentiert.
FarbeBernsteinfarben
NaseHolzig, mit kandierter Orange, Rancio und kandierten Früchten
GaumenSehr samtig, voll, mit viel Präsenz und Finesse
AbgangLang, mit einem sanften Abgang
Passt zu als Digestif zu genießen
