la bouteille

Repères

Millésime1950

Degré40.0 % vol.

Contenance70 cl

AppellationAOC Armagnac

RégionSud-Ouest

cette bouteille

Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1950

• Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 1950, sans assemblage
• Fût Fûts de chêne, chais de la maison à Lannepax (Gers)

Le milieu du siècle : la maison Jean Cavé, à Lannepax, distille la récolte 1950 et la confie au chêne. Elle y prend lentement ses tanins et ses arômes, jusqu'à ce que le maître de chai juge son vieillissement accompli. Ce millésime n'a jamais été marié à une autre année. Il rejoint une collection qui, selon la maison, commence avec la récolte 1888 et se poursuit jusqu'à nos jours. Pour une naissance ou des noces de cette année-là, ou pour célébrer l'anniversaire d'une entreprise fondée en 1950.

le millésime

L'année 1950

1950 restera l'année de la finale surprise de la Coupe du monde au Maracaña et du plan Schuman qui a posé les bases de la construction européenne. En Gascogne, la vigne a donné cette année-là une récolte de la reconstruction d'après-guerre, aujourd'hui vieillie depuis plus de sept décennies en fût de chêne gascon.

la maison

Jean Cavé

• Fondée en 1883
• Lieu Lannepax (Gers)
• Distillation Alambic continu armagnacais (méthode traditionnelle de distillation continue propre à l'Armagnac)

C'est en 1883 que Jean Cavé, viticulteur, s'installe à Lannepax dans le Gers en tant que bouilleur éleveur, entouré de son épouse et de ses deux fils. Depuis, quatre générations se sont succédé, aujourd'hui représentées par Henri Cavé, perpétuant le savoir-faire de la distillation continue armagnacaise. La maison a constitué au…

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Le registre

Fiche de chai

Appellation

AOC Armagnac

Contenance

70 cl

Département

Gers

Millésime

1950

Région

Sud-Ouest

Taux d'Alcool

40.0 °

Type de Spiritueux

Rarissime

Type

Armagnac

Référence

JEAN_CAVE_1950