la bouteille

Repères

Millésime1953

Degré40.0 % vol.

Contenance70 cl

AppellationAOC Armagnac

RégionSud-Ouest

cette bouteille

Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1953

• Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 1953, sans assemblage
• Fût Fûts de chêne, chais de la maison à Lannepax (Gers)

Le 2 juin 1953, Élisabeth II est couronnée à Westminster. Dans le Gers, l'automne apporte une vendange que la maison Jean Cavé distille et met à vieillir en fût de chêne. Ce millésime n'a jamais rencontré d'autre année. La famille Cavé, quatre générations de distillateurs et d'éleveurs, l'a conservé pour sa collection de vieilles eaux-de-vie. Une jolie idée pour un amateur de la couronne britannique, une naissance de cette année-là ou des noces fêtées en 1953.

le millésime

L'année 1953

1953 fut une année de bascule sur la scène internationale, entre le couronnement de la reine Elizabeth II, la mort de Staline et la fin de la guerre de Corée. En Gascogne, la vigne a produit cette année-là une récolte de renouveau, dont les eaux-de-vie affichent aujourd'hui, après plus de sept décennies de vieillissement, un profil raffiné et élégant.

la maison

Jean Cavé

• Fondée en 1883
• Lieu Lannepax (Gers)
• Distillation Alambic continu armagnacais (méthode traditionnelle de distillation continue propre à l'Armagnac)

C'est en 1883 que Jean Cavé, viticulteur, s'installe à Lannepax dans le Gers en tant que bouilleur éleveur, entouré de son épouse et de ses deux fils. Depuis, quatre générations se sont succédé, aujourd'hui représentées par Henri Cavé, perpétuant le savoir-faire de la distillation continue armagnacaise. La maison a constitué au…

Tous les armagnacs Jean Cavé →

Le registre

Fiche de chai

Appellation

AOC Armagnac

Contenance

70 cl

Département

Gers

Millésime

1953

Région

Sud-Ouest

Taux d'Alcool

40.0 °

Type de Spiritueux

Rarissime

Type

Armagnac

Référence

JEAN_CAVE_1953