Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1966
- Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 1966, sans assemblage
- Fût Fûts de chêne, chais de la maison à Lannepax (Gers)
Ce millésime 1966 de Jean Cavé titre 43,3 % vol. Il provient d'une seule vendange gersoise, que la maison a distillée puis laissée vieillir en fût de chêne sans l'assembler à aucune autre. Pour les noces de diamant d'un couple marié cette année-là, l'occasion est toute trouvée. La maison de Lannepax conserve ses très vieilles eaux-de-vie avec un soin particulier, dans des chais dont la température et l'hygrométrie sont suivies de près. Pour une naissance de 1966 ou un amateur de millésimes des années soixante.
