la bouteille

Repères

Millésime2005
Degré50.0 % vol.
Contenance70 cl
AppellationAOC Armagnac
RégionSud-Ouest
cette bouteille

Pellehaut Armagnac Millésime 2005 Brut de Fût

  • Fût pièces de 400 litres, chêne à gros grains de la propriété et du Limousin
  • Cépages Folle Blanche
  • Distinctions Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2022 ; Médaille d'Or à l'International Wine and Spirit Competition 2020

Récolte 2005, en appellation Armagnac Ténarèze. Le domaine distille à l'alambic armagnacais en continu, à simple chauffe et à la chaudière à bois, puis élève ses eaux-de-vie en pièces de 400 litres de chêne à gros grains issu de la propriété et du Limousin. Couleur fauve aux reflets ambrés.

À servir avec à déguster en digestif

le millésime

L'année 2005

Millésime moyen

2005 restera l'année de la mythique finale de Ligue des champions à Istanbul et du lancement de YouTube. En Gascogne, la vigne a produit un millésime frais et expressif. Après deux décennies de vieillissement en fût de chêne gascon, ces eaux-de-vie offrent un profil jeune et fruité, sur des notes de fleurs et de fruits frais, encore en pleine évolution.

la maison

Domaine de Pellehaut

  • Lieu Montréal-du-Gers, Gers
  • Appellation Ténarèze
  • Cépages Ugni Blanc et Folle Blanche
  • Distillation Alambic armagnacais fonctionnant en continu, chauffe au bois

Le Château de Pellehaut se dresse à Montréal-du-Gers, sur les coteaux de la Ténarèze, où les sols argilo-calcaires prennent le relais des sables du Bas-Armagnac. La famille Béraut y est enracinée depuis quatre siècles ; c'est Gaston Béraut qui relance la distillation dans les années 1950, avant de transmettre le domaine à ses f…

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Le registre

Fiche de chai

Appellation
AOC Armagnac
Contenance
70 cl
Département
Gers
Millésime
2005
Région
Sud-Ouest
Taux d'Alcool
50.0 °
Type
Armagnac
Cépage
100 % Folle Blanche
Référence
PELLEHAUT_ARMAGNAC_2005

Spécialiste Armagnac

Une cave dédiée aux eaux-de-vie de Gascogne.

L'année sur l'étiquette

Des millésimes authentiques, de 1888 à aujourd'hui.

Expédition soignée

Bouteilles calées et protégées, envoi suivi en France et en Europe.

Un conseil ?

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la lettre de la cave

Les millésimes
qui entrent en cave.

Nouvelles maisons, années rares retrouvées, idées de cadeaux : quelques lettres par an, pas plus.