cette bouteille
Baron De Sigognac Armagnac Carafe 50 Ans
- Vieillissement 50 ans en fûts de chêne
- Fût chêne
- Cépages 80 % Ugni Blanc, 20 % Baco
- Terroir sables fauves
- Distillation alambic armagnacais en continu, à 56 %
Cette carafe de 70 cl, présentée dans son coffret en bois prestige, affiche une robe brune rousse à reflets cuivrés qui trahit un très long séjour en fût. Issu de sables fauves, cet armagnac de 50 ans d'âge assemble 80 % d'Ugni Blanc et 20 % de Baco, distillés à 56 % en alambic armagnacais en continu. Le nez, élégant et harmonieux, marie bois, raisins secs et vanille avec puissance. En bouche, la texture est grasse et raffinée, portée par des notes de rancio et de café légèrement torréfié, avant une finale d'une longueur remarquable. Un armagnac rare, taillé pour les grandes occasions.
Robebelle robe brune rousse ou cuivre
Nezélégant, puissant et harmonieux, notes de boisé, raisins secs, vanille
Bouchegras et élégant, saveurs de rancio et légères notes de café
Finaletrès longue et très puissante
la maison
Baron de Sigognac
- Lieu Château de Bordeneuve, environs d'Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Cépages Ugni Blanc et Baco (assemblages variables : 100% Ugni Blanc, 80/20 ou 50/50 selon les cuvées)
- Distillation Alambic armagnacais traditionnel (colonne courte) à distillation continue, quasi centenaire, produisant environ 50 à 60 fûts par an
Baron de Sigognac est produit au Château de Bordeneuve, sur les terres sablo-tawny des environs d'Eauze, capitale du Bas-Armagnac, par la famille Guasch, implantée en Gascogne depuis le XIIe siècle. La distillation continue s'y pratique depuis 1974, sur un alambic armagnacais traditionnel de près d'un siècle, pour une productio…
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