questa bottiglia
Baron De Sigognac Armagnac Caraffa 50 anni
- Invecchiamento 50 anni in botti di rovere
- Botte rovere
- Vitigni 80 % Ugni Blanc, 20 % Baco
- Terroir sabbie fulve
- Distillazione alambicco armagnacais a ciclo continuo, a 56 %
Questa caraffa da 70 cl, presentata nel suo cofanetto in legno prestige, mostra un colore bruno rossiccio con riflessi ramati che tradisce una lunghissima permanenza in botte. Proveniente da sabbie fulve, questo Armagnac di 50 anni d'età assembla 80 % di Ugni Blanc e 20 % di Baco, distillati a 56 % in alambicco armagnacais a ciclo continuo. Il naso, elegante e armonioso, unisce con potenza legno, uva passa e vaniglia. In bocca la struttura è grassa e raffinata, sostenuta da note di rancio e di caffè leggermente tostato, prima di un finale di lunghezza notevole. Un Armagnac raro, pensato per le grandi occasioni.
Colorebel colore bruno rossiccio o ramato
Nasoelegante, potente e armonioso, note di legno, uva passa, vaniglia
Boccagrasso ed elegante, sapori di rancio e leggere note di caffè
Finalemolto lunga e molto potente
la casa
Baron de Sigognac
- Luogo Château de Bordeneuve, dintorni di Eauze (Gers)
- Denominazione Bas-Armagnac
- Vitigni Ugni Blanc e Baco (assemblaggi variabili: 100% Ugni Blanc, 80/20 o 50/50 secondo le cuvée)
- Distillazione Alambicco armagnacais tradizionale (colonna corta) a distillazione continua, quasi centenario, con una produzione di circa 50-60 botti all'anno
Baron de Sigognac è prodotto al Château de Bordeneuve, sulle terre sabbiose e rossastre dei dintorni di Eauze, capitale del Bas-Armagnac, dalla famiglia Guasch, insediata in Guascogna dal XII secolo. La distillazione continua vi è praticata dal 1974, con un alambicco armagnacais tradizionale di quasi un secolo, per una produzio…
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