cette bouteille
Clés des ducs Armagnac 18 ANS
- Vieillissement Assemblage vieilli au moins 18 ans en fût
- Fût Fûts de chêne
Avec ce 18 ans, Clés des Ducs propose un assemblage plus abouti, dont le nez intense s'ouvre sur les fruits secs et les fruits confits, porté par des notes boisées et ce rancio si caractéristique des vieux armagnacs. La finale prolonge le plaisir sur la prune et le cuir, signature d'un élevage patient en fût de chêne. C'est une bouteille pour les moments de partage plus posés, en fin de repas ou au coin du feu, quand on a envie d'un armagnac qui a pris le temps de se construire.
NezNez intense, dominé par les fruits secs et les fruits confits, notes boisées, rancio caractéristique
FinaleFinale sur la prune et le cuir
la maison
Clés des ducs
- Fondée en 1774
- Lieu Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac et Ténarèze selon les cuvées)
- Cépages Cépages gascons traditionnels, essentiellement Ugni Blanc, ainsi que Baco, Folle Blanche et Colombard
- Distillation Distillation continue à basse température dans un alambic armagnacais en cuivre
L'histoire de Clés des ducs commence en 1774 à Panjas, dans le Gers, avec Paul Baylac, seigneur du village, qui en distille les premières eaux-de-vie. Depuis 2008, la maison appartient au Groupe Armanoir, qui perpétue un savoir-faire fondé sur les cépages gascons traditionnels, Ugni Blanc en tête, aux côtés du Baco, de la Folle…
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