Sélectionnés dès leur plus jeune âge pour leurs qualités exceptionnelles, élevés avec des soins tout particuliers, nos vieux armagnacs millésimés n'ont subi aucun assemblage. Chacun est caractéristique d'une année précise. Tirés de notre collection de vieux armagnacs millésimés, nous vous en proposons quelques-uns qui nous ont semblé les plus représentatifs et susceptibles de vous faire découvrir le merveilleux plaisir que procure un armagnac dans sa plénitude.
la bouteille
1979 fut une année de ruptures annonçant la décennie suivante, marquée par l'arrivée de Margaret Thatcher au pouvoir et la révolution iranienne. En Gascogne, la vigne a produit un millésime élégant et équilibré. Après près d'un demi-siècle de vieillissement en fût de chêne gascon, ces eaux-de-vie développent une belle harmonie entre vanille, fruits secs et épices douces.
C'est en 1883 que Jean Cavé, viticulteur, s'installe à Lannepax dans le Gers en tant que bouilleur éleveur, entouré de son épouse et de ses deux fils. Depuis, quatre générations se sont succédé, aujourd'hui représentées par Henri Cavé, perpétuant le savoir-faire de la distillation continue armagnacaise. La maison a constitué au…
Tous les armagnacs Jean Cavé →Le registre
Boisé - Complexe - Elégant - Fruité - Puissant - Riche
Boisé - Complexe - Elégant - Fruité - Puissant - Riche
Boisé - Chaleureux - Complexe - Expressif - Rond
Nez : notes d’encens - de datte - pointe fumée
Spécialiste Armagnac
Une cave dédiée aux eaux-de-vie de Gascogne.
L'année sur l'étiquette
Des millésimes authentiques, de 1888 à aujourd'hui.
Expédition soignée
Bouteilles calées et protégées, envoi suivi en France et en Europe.
Un conseil ?
Une année, un budget, une occasion : écrivez-nous.
Nouvelles maisons, années rares retrouvées, idées de cadeaux : quelques lettres par an, pas plus.
