Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1979
- Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 1979, sans assemblage
- Fût Chêne « gros grains », chauffe moyenne
- Distillation Continue
Distillé à Lannepax selon la méthode continue, ce 1979 de Jean Cavé a vieilli en fût de chêne, puis a rejoint la gamme brut de fût de la maison, à 44,7 % vol. La maison, installée rue Principale, ouvre ses chais aux visiteurs sur réservation. Une eau-de-vie d'une seule année, en carafe Olympe, pour fêter une naissance, des noces ou un anniversaire de cette année-là. À servir pur, sans glace, en fin de repas.
