cette bouteille
Millet Armagnac Millesime 2001 Magnum
- Vieillissement Millésime 2001, eau-de-vie d'une seule récolte, vieillie en fûts de chêne au domaine
- Fût Fûts de chêne français, vieilli au chai du Château de Millet jusqu'à la mise en bouteille
- Cépages Baco et Ugni Blanc, cépages du Bas-Armagnac cultivés sur les sables fauves du domaine, à Eauze
Le magnum 2001 a été pensé pour les fêtes nombreuses : une amitié née en 2001, un anniversaire de mariage, une famille réunie. Il renferme l'eau-de-vie de la récolte 2001 du Château de Millet, née sur les sables fauves au nord-ouest d'Eauze. La famille Dèche l'a distillée dans l'alambic du domaine, puis l'a confiée à ses fûts de chêne jusqu'à la mise en bouteille sous cachet de cire. Le magnum de 150 cl titre 42 % vol. ; il est présenté en coffret bois.
la maison
Château de Millet
- Lieu Eauze, Gers
- Appellation Bas-Armagnac
- Cépages Baco (cépage privilégié pour la distillation), ainsi que Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon, Merlot et Cabernet pour les autres productions du domaine
- Distillation Alambic armagnacais à fonctionnement continu, utilisé pour la distillation des vins de Baco sélectionnés, réalisée durant la première quinzaine de décembre
Sur les collines sablo-argileuses au nord-ouest d'Eauze, dans le Bas-Armagnac, le Château de Millet est cultivé par la famille Dèche depuis cinq générations. Sur ses quatre-vingts hectares aux célèbres sables fauves, le domaine privilégie le cépage Baco, reconnu pour la rondeur et la douceur qu'il exprime sur ce terroir. Chaque…
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