cette bouteille
Baron De Sigognac Armagnac Millésimé 2001
- Fût chêne de la forêt du Limousin
- Cépages Ugni Blanc ou Baco
- Terroir sables fauves
- Distillation alambic continu de type armagnacais
Récolte 2001, distillée à l'alambic continu de type armagnacais, puis vieillie en fût de chêne de la forêt du Limousin : ce Baron de Sigognac a désormais vingt-cinq ans de vie derrière lui. Il naît à Castelnau d'Auzan, en Bas-Armagnac, sur une terre de sables fauves, à partir d'Ugni Blanc ou de Baco. Sa robe jaune pâle, son nez de pruneaux et de vanille et sa finale épicée en font un cadeau tout trouvé pour un 25e anniversaire, une naissance ou un mariage. Il est proposé en bouteille de 70 cl, avec sa caisse en bois Baron de Sigognac.
Robejolie robe jaune pâle avec de lumineux reflets dorés
Nezfin et élégant, délicats arômes de pruneaux et de fruits exotiques mêlés à de délicieuses notes de vanille
Bouchebeaucoup de finesse et de délicatesse, arômes enjôleurs de fruits frais
Finalelongue et belle, subtilement épicée et vanillée
la maison
Baron de Sigognac
- Lieu Château de Bordeneuve, environs d'Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Cépages Ugni Blanc et Baco (assemblages variables : 100% Ugni Blanc, 80/20 ou 50/50 selon les cuvées)
- Distillation Alambic armagnacais traditionnel (colonne courte) à distillation continue, quasi centenaire, produisant environ 50 à 60 fûts par an
Baron de Sigognac est produit au Château de Bordeneuve, sur les terres sablo-tawny des environs d'Eauze, capitale du Bas-Armagnac, par la famille Guasch, implantée en Gascogne depuis le XIIe siècle. La distillation continue s'y pratique depuis 1974, sur un alambic armagnacais traditionnel de près d'un siècle, pour une productio…
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