Maison Vasconia

Gli armagnac Damblat Vasconia in enoteca

La nostra selezione si concentra su due cuvée di carattere, presentate ciascuna in una caraffa di vetro soffiato a bocca. Due bottiglie da regalare quanto da condividere.

Damblat Vasconia Armagnac XO

Il Damblat Vasconia Armagnac XO riunisce armagnac di oltre 20 anni, ben al di là del minimo legale previsto dalla sua menzione. Venduto in confezione regalo, è una bella idea per un compleanno, una festa di famiglia o un pensionamento. Per un confronto con altre case, scoprite la nostra selezione di armagnac Extra Old.

Damblat Armagnac 36 anni

Il 36 anni è il pezzo raro della casa: una cuvée in cui l'acquavite più giovane ha trascorso almeno trentasei anni in botte di rovere. La caraffa soffiata ne fa una bottiglia preziosa, da aprire per un grande momento.

Un castello templare nel cuore della Guascogna

Circondato dalle vigne, il castello di Ayguetinte è stato costruito sulle fondamenta di una dimora templare del XIII secolo. È qui, nella stanza buia della distilleria, che il vino bianco della tenuta diventa armagnac: i vini vengono vinificati e poi passano sul posto in un alambicco armagnacais a distillazione continua.

La particolarità della casa sta nel suo doppio terroir: l'armagnac nasce da vini di due zone della denominazione, il Bas-Armagnac e la Ténarèze. Il primo porta finezza e frutto, la seconda struttura e potenza. Il distillato invecchia poi a lungo in botti di rovere nero a grana fine, che gli donano colore, rotondità e un gusto ricco e complesso.

L'armagnac, un'acquavite di vino guascone

L'armagnac è un'acquavite di vino bianco prodotta nel Sud-Ovest della Francia. La sua zona di denominazione si estende su tre dipartimenti, il Gers, le Landes e il Lot-et-Garonne, e si divide in tre aree: il Bas-Armagnac, la Ténarèze e l'Haut-Armagnac. Le denominazioni di origine controllata risalgono al 1936 e il loro disciplinare è seguito dal Bureau National Interprofessionnel de l'Armagnac, con sede a Eauze.

Dominano quattro vitigni: ugni blanc, baco blanc, folle blanche e colombard. La produzione dell'armagnac passa il più delle volte per l'alambicco armagnacais a colonna, poi l'acquavite invecchia in botte di rovere. Già nel Medioevo si parlava di «aygue ardente», l'acqua ardente, allora usata soprattutto come rimedio dagli speziali.

Come scegliere un armagnac: VS, VSOP, XO e annate

Sulla bottiglia di armagnac, la menzione d'età si riferisce sempre all'acquavite più giovane del blend:

• VS (Very Special) o 3 stelle: l'armagnac giovane, vivace, ideale nei cocktail;
• VSOP (Very Superior Old Pale): almeno 4 anni in botte, un buon equilibrio tra frutto e legno;
• Extra Old (XO) e hors d'âge: almeno 10 anni di invecchiamento, per la degustazione;
• Annata: un solo anno di vendemmia, indicato in etichetta; sfogliate i nostri armagnac d'annata per un regalo di compleanno.

Le due caraffe della casa si collocano in cima a questa scala: oltre 20 anni per l'una, 36 anni d'età per l'altra. È questo a dare loro un carattere unico e una degustazione lenta e attenta. Per scoprire il carattere della sola Ténarèze, confrontatele con il Domaine de Pellehaut; per un Bas-Armagnac puro, con Castarède.

Degustazione e abbinamenti

Al naso questi vecchi armagnac offrono aromi di vaniglia, prugna secca e frutta secca, ravvivati da scorza d'arancia, chiodo di garofano e note affumicate. In bocca sono speziati, con liquirizia e nocciola. Per gustarli al meglio, serviteli a temperatura ambiente, in un bicchiere a tulipano, e lasciateli respirare qualche minuto. Come digestivo bastano a se stessi; a tavola accompagnano un dessert al cioccolato fondente, mentre l'armagnac giovane si abbina tradizionalmente al foie gras. Per l'aperitivo, la Guascogna propone anche il suo Floc de Gascogne.

Domande frequenti sull'armagnac Vasconia

Dove si trova la Maison Vasconia?

Al castello di Ayguetinte, nel Gers, dove i vini vengono vinificati e distillati sul posto.

Che differenza c'è tra Damblat e Vasconia?

Damblat è la casa storica, fondata nel 1859; Vasconia è la società creata da Jean-Claude Havion quando l'ha rilevata all'inizio degli anni '80. Gli armagnac portano entrambi i nomi.

Quanto costa un armagnac Vasconia?

Dipende dall'età del blend. Ogni scheda di questa pagina ne indica il prezzo.

Come acquistare un armagnac Vasconia online?

Scegliete la vostra caraffa in questa pagina e aggiungetela al carrello. L'ordine si paga con pagamento sicuro e la spedizione è curata, in Francia e in Europa, in un imballaggio adatto ai distillati. Una domanda? Il nostro team vi consiglia.

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