Maison Vasconia

Armagnac fra Damblat Vasconia i butikken

Vores udvalg samler sig om to karakterfulde cuvéer, begge præsenteret i en mundblæst glaskaraffel. To flasker, der er lige så oplagte at give væk som at dele.

Damblat Vasconia Armagnac XO

Damblat Vasconia Armagnac XO samler armagnac på over 20 år, langt ud over det lovpligtige minimum for betegnelsen. Den leveres i gaveæske og er en fin gaveidé til en fødselsdag, en familiefest eller en afsked med arbejdslivet. Vil du sammenligne med andre huse, så se vores udvalg af armagnac Extra Old.

Damblat Armagnac 36 år

36 år er husets sjældenhed: en cuvée, hvor den yngste brandy har lagret mindst seksogtredive år på egetræsfade. Den mundblæste karaffel gør den til en kostbar flaske, der skal åbnes til et helt særligt øjeblik.

Et tempelridderslot midt i Gascogne

Château d'Ayguetinte ligger omgivet af vinmarker og er bygget på fundamentet af en tempelridderbolig fra 1200-tallet. Det er her, i destilleriets dunkle rum, at godsets hvidvin bliver til armagnac: vinene vinificeres og destilleres på stedet i en armagnac-alambik med kontinuerlig destillation.

Husets særkende er dets dobbelte terroir: armagnacen fremstilles af vine fra to af appellationens områder, Bas-Armagnac og Ténarèze. Det første giver finesse og frugt, det andet struktur og kraft. Destillatet lagrer derefter længe på fade af sort, finåret eg, der giver farve, rundhed og en rig og kompleks smag.

Armagnac, en gascognsk vinbrandy

Armagnac er en brandy destilleret på hvidvin fra det sydvestlige Frankrig. Appellationsområdet strækker sig over tre departementer, Gers, Landes og Lot-et-Garonne, og er delt i tre zoner: Bas-Armagnac, Ténarèze og Haut-Armagnac. De kontrollerede oprindelsesbetegnelser stammer fra 1936, og produktionsreglerne følges af Bureau National Interprofessionnel de l'Armagnac med sæde i Eauze.

Fire druesorter dominerer: ugni blanc, baco blanc, folle blanche og colombard. Armagnac fremstilles oftest i den armagnacske kolonnealambik, hvorefter brandyen lagres på egetræsfade. Allerede i middelalderen talte man om "aygue ardente", det brændende vand, som dengang især blev brugt som lægemiddel af apotekerne.

Sådan vælger du armagnac: VS, VSOP, XO og årgange

På en flaske armagnac henviser aldersbetegnelsen altid til den yngste brandy i blandingen:

• VS (Very Special) eller 3 stjerner: den unge, livlige armagnac, ideel til cocktails;
• VSOP (Very Superior Old Pale): mindst 4 år på fad, en god balance mellem frugt og træ;
• Extra Old (XO) og hors d'âge: mindst 10 års lagring, til nydelse og smagning;
• Årgang: ét enkelt høstår, angivet på etiketten; se vores årgangsarmagnac, hvis du leder efter en gave til fødselsåret.

Husets to karafler ligger i toppen af denne skala: over 20 år for den ene, 36 år for den anden. Det er det, der giver dem deres unikke karakter og den langsomme, opmærksomme smagning, de lægger op til. Vil du opleve Ténarèzes karakter alene, så sammenlign med Domaine de Pellehaut; for en ren Bas-Armagnac, med Castarède.

Smagning og madparring

Disse gamle armagnacer byder i næsen på vanilje, sveske og tørret frugt, løftet af appelsinskal, nellike og røgede toner. Smagen er krydret med lakrids og hasselnød. Server dem ved stuetemperatur i et tulipanglas, og lad dem ånde et par minutter for at få mest glæde af dem. Som digestif klarer de sig fint alene; ved bordet ledsager de en dessert med mørk chokolade, og den unge armagnac serveres traditionelt til foie gras. Til aperitiffen byder Gascogne også på sin Floc de Gascogne.

Ofte stillede spørgsmål om Vasconia armagnac

Hvor ligger Maison Vasconia?

På Château d'Ayguetinte i Gers, hvor vinene vinificeres og destilleres på stedet.

Hvad er forskellen på Damblat og Vasconia?

Damblat er det historiske hus, grundlagt i 1859; Vasconia er det firma, Jean-Claude Havion stiftede, da han overtog huset i begyndelsen af 1980'erne. Armagnacerne bærer begge navne.

Hvad koster en armagnac fra Vasconia?

Det afhænger af blandingens alder. Hvert produkt på denne side viser sin pris.

Hvordan køber jeg Vasconia armagnac online?

Vælg din karaffel på denne side, og læg den i kurven. Du betaler sikkert, og vi sender omhyggeligt til Frankrig og resten af Europa i en emballage beregnet til spiritus. Har du et spørgsmål? Vores team hjælper dig gerne.

Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.