Maison Vasconia

Armagnac från Damblat Vasconia i vår butik

Vårt urval fokuserar på två cuvéer med karaktär, båda i en munblåst glaskaraff. Två flaskor lika fina att ge bort som att dela.

Damblat Vasconia Armagnac XO

Damblat Vasconia Armagnac XO förenar armagnac som är över 20 år gamla, långt över det lagstadgade minimum för sin beteckning. Den levereras i presentask och är en fin presentidé till en födelsedag, en familjefest eller en pensionsavgång. Vill du jämföra med andra hus kan du se vårt urval av armagnac Extra Old.

Damblat Armagnac 36 år

36 år är husets sällsynta pärla: en cuvée där den yngsta eau-de-vien har tillbringat minst trettiosex år på ekfat. Den munblåsta karaffen gör den till en dyrbar flaska, att öppna vid ett stort tillfälle.

Ett tempelriddarslott mitt i Gascogne

Omgivet av vinstockar byggdes château d'Ayguetinte på grunden av en tempelriddarbostad från 1200-talet. Det är där, i destilleriets mörka rum, som domänens vita vin blir armagnac: vinerna vinifieras och går sedan på plats genom en kontinuerlig armagnacpanna.

Husets särdrag är dess dubbla terroir: armagnacen görs av viner från två av appellationens regioner, Bas-Armagnac och Ténarèze. Den första ger finess och frukt, den andra struktur och kraft. Destillatet lagras sedan länge på fat av svart, finådrig ek, som ger färg, rundhet och en rik och komplex smak.

Armagnac, en gasconsk eau-de-vie av vin

Armagnac är en brandy destillerad på vitt vin från sydvästra Frankrike. Appellationsområdet omfattar tre departement, Gers, Landes och Lot-et-Garonne, och delas in i tre zoner: Bas-Armagnac, Ténarèze och Haut-Armagnac. De kontrollerade ursprungsbeteckningarna fastställdes 1936, och regelverket övervakas av Bureau National Interprofessionnel de l'Armagnac i Eauze.

Fyra druvsorter dominerar: ugni blanc, baco blanc, folle blanche och colombard. Armagnac framställs oftast i en armagnacpanna med kolonn, och eau-de-vien lagras sedan på ekfat. Redan på medeltiden talade man om "aygue ardente", det brinnande vattnet, som då främst användes som läkemedel av apotekarna.

Så väljer du armagnac: VS, VSOP, XO och årgångar

På en flaska armagnac avser åldersangivelsen alltid den yngsta eau-de-vien i blandningen:

• VS (Very Special) eller 3 stjärnor: ung och livlig armagnac, perfekt i cocktails;
• VSOP (Very Superior Old Pale): minst 4 år på fat, en fin balans mellan frukt och ek;
• Extra Old (XO) och hors d'âge: minst 10 års lagring, för provning;
• Årgång: ett enda skördeår, angivet på etiketten; bläddra bland vår årgångsarmagnac för en födelsedagspresent.

Husets två karaffer hör hemma högst upp på denna skala: över 20 år för den ena, 36 år för den andra. Det är det som ger dem deras unika karaktär och kräver en långsam och uppmärksam provning. Vill du upptäcka Ténarèze på egen hand kan du jämföra med Domaine de Pellehaut; för en ren Bas-Armagnac, med Castarède.

Provning och matchning

Dessa gamla armagnac bjuder i doften på aromer av vanilj, katrinplommon och torkad frukt, med inslag av apelsinskal, kryddnejlika och rökiga toner. Smaken är kryddig, med lakrits och hasselnöt. För bästa njutning, servera dem i rumstemperatur i ett tulpanglas och låt dem andas några minuter. Som digestif klarar de sig utmärkt på egen hand; vid bordet passar de till en dessert med mörk choklad, och ung armagnac serveras traditionellt till foie gras. Till aperitifen erbjuder Gascogne också sin Floc de Gascogne.

Vanliga frågor om armagnac från Vasconia

Var ligger Maison Vasconia?

På château d'Ayguetinte i Gers, där vinerna vinifieras och destilleras på plats.

Vad är skillnaden mellan Damblat och Vasconia?

Damblat är det historiska huset, grundat 1859; Vasconia är företaget som Jean-Claude Havion skapade när han tog över i början av 1980-talet. Armagnacen bär båda namnen.

Vad kostar en armagnac från Vasconia?

Det beror på blandningens ålder. Varje produkt på den här sidan visar sitt pris.

Hur köper jag armagnac från Vasconia på nätet?

Välj din karaff på den här sidan och lägg den i varukorgen. Beställningen betalas säkert och paketet packas omsorgsfullt, med leverans i Frankrike och Europa, i en förpackning anpassad för spritdrycker. Har du en fråga? Vårt team hjälper dig gärna.

Njut med måtta. Alkohol i överdrivna mängder är skadligt för hälsan.