Baron De Sigognac Armagnac Millésimé 1975
- Fût chêne de la forêt du Limousin
- Cépages Ugni Blanc ou Baco
- Terroir sables fauves
- Distillation alambic continu de type armagnacais
Ce 1975 appartient aux premières récoltes du Château de Bordeneuve après l'arrivée de la famille Guasch. Il est issu d'Ugni Blanc ou de Baco, cultivés sur une terre de sables fauves, puis distillé en continu à l'alambic de type armagnacais, une méthode lente qui, selon la maison, préserve un bouquet aromatique très riche. Il a vieilli en fût de chêne du Limousin. Cinquante et un ans ont passé depuis la vendange : une bouteille pour un anniversaire de 51 ans, un peu à contretemps, mais toujours bienvenue. Bouteille cognacaise de 70 cl, en boîte en bois.
Robeambrée aux reflets acajou
Nezfin, cannelle et raisins de Corinthe
Bouchefin et élégant, bien équilibré, fruits secs
Finalelégèrement épicée
À servir avec à déguster en digestif
