Millet Armagnac Millesime 1975
- Vieillissement Millésime 1975, eau-de-vie d'une seule récolte, vieillie en fûts de chêne au domaine
- Fût Fûts de chêne français, vieilli au chai du Château de Millet jusqu'à la mise en bouteille
- Cépages Baco et Ugni Blanc, cépages du Bas-Armagnac cultivés sur les sables fauves du domaine, à Eauze
Le domaine présente ce 1975 ambré profond, brillant et limpide. Le nez, puissant, a de la suavité : vanille, épices, rancio. L'eau-de-vie est ronde et souple, et la finale, sur la réglisse et les pruneaux, s'étire longtemps. La famille Dèche conseille de l'accorder avec un cigare de caractère ou un dessert au chocolat noir. 1975, c'est aussi l'année de la loi Veil. Récolte unique, élevée à Eauze, en bouteille de 70 cl titrée à 42 % vol. et glissée dans un coffret bois.
Robeambré profond, brillante et limpide
Nezpuissant et suave : vanille, épices, rancio
Boucheronde et souple
Finaleréglisse et pruneaux, d'une incroyable longueur
À servir avec un cigare de caractère, ou un dessert au chocolat noir
