la bouteille

Repères

Millésime1893

Degré40.0 % vol.

Contenance70 cl

AppellationAOC Armagnac

RégionSud-Ouest

cette bouteille

Castarède Armagnac Millésimé 1893

• Vieillissement 125 ans de fût, mis en bouteille en 2018
• Fût chêne

Quand ces raisins ont été vendangés, en 1893, la maison Castarède existait déjà depuis soixante et un ans. L'eau-de-vie a ensuite passé cent vingt-cinq ans en fût de chêne, jusqu'à sa mise en bouteille en 2018, date inscrite sur la contre-étiquette. Depuis, elle ne vieillit plus : ce que l'on goûte aujourd'hui est l'armagnac tel que la famille l'a jugé prêt. Ramenée à 40 % vol., elle est présentée en bouteille de 70 cl et livrée en étui. Une pièce d'histoire gasconne, à ouvrir pour une occasion qui le mérite, ou à offrir à un collectionneur de très vieux millésimes.

RobeBelle couleur or pâle

NezTouches de vanille, de fraises des bois et de fruits rouges

BoucheTouches d'amande très prononcées, frangipane et fruits rouges ; très équilibré, il garde encore toute sa saveur

À servir avec en digestif

la maison

Armagnac Castarède

• Fondée en 1832
• Lieu Château de Maniban, Mauléon-d'Armagnac (Gers)
• Appellation Bas-Armagnac
• Cépages Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche, Baco (planté en 2015)
• Distillation Alambic armagnacais traditionnel à distillation continue (alambic Orthez datant de 1942)

Fondée en 1832, la Maison Castarède compte parmi les plus anciennes maisons de négoce d'Armagnac, toujours indépendante et familiale. Florence Castarède, sixième génération, l'a dirigée pendant plus de trente ans depuis le Château de Maniban, en plein cœur du Bas-Armagnac, jusqu'à sa disparition en 2025 ; la famille poursuit au…

Tous les armagnacs Castarède →

Le registre

Fiche de chai

Appellation

AOC Armagnac

Contenance

70 cl

Département

Gers

Millésime

1893

Région

Sud-Ouest

Taux d'Alcool

40.0 °

Type

Armagnac

Référence

CASTAREDE_1893