cette bouteille
Castarède Armagnac Millésimé 1931
- Vieillissement 89 ans de fût, mis en bouteille en 2020
- Fût chêne
L'eau-de-vie de cette bouteille a été distillée après la vendange 1931, puis gardée quatre-vingt-neuf ans en fût de chêne dans les chais Castarède. Sa mise en bouteille date de 2020 ; depuis, l'armagnac est figé dans le verre et ne gagne plus d'âge. En 2026, il y a quatre-vingt-quinze ans que le raisin a été cueilli. La longueur de l'élevage dit l'essentiel : un armagnac de très grande patience. Bouteille de 70 cl, 40 % vol., livrée en étui.
À servir avec en digestif
la maison
Armagnac Castarède
- Fondée en 1832
- Lieu Château de Maniban, Mauléon-d'Armagnac (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Cépages Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche, Baco (planté en 2015)
- Distillation Alambic armagnacais traditionnel à distillation continue (alambic Orthez datant de 1942)
Fondée en 1832, la Maison Castarède compte parmi les plus anciennes maisons de négoce d'Armagnac, toujours indépendante et familiale. Florence Castarède, sixième génération, l'a dirigée pendant plus de trente ans depuis le Château de Maniban, en plein cœur du Bas-Armagnac, jusqu'à sa disparition en 2025 ; la famille poursuit au…
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