questa bottiglia
Castarède Armagnac Millésimé 1931
- Invecchiamento 89 anni di botte, imbottigliato nel 2020
- Botte rovere
L'acquavite di questa bottiglia è stata distillata dopo la vendemmia del 1931, poi conservata per ottantanove anni in botti di rovere nelle cantine Castarède. L'imbottigliamento risale al 2020; da allora, l'armagnac è cristallizzato nel vetro e non acquista più età. Nel 2026, sono novantacinque anni che l'uva è stata raccolta. La lunghezza dell'invecchiamento dice tutto: un armagnac di grandissima pazienza. Bottiglia da 70 cl, 40 % vol., consegnata in cofanetto.
Da servire con come digestivo
la casa
Armagnac Castarède
- Fondata nel 1832
- Luogo Château de Maniban, Mauléon-d'Armagnac (Gers)
- Denominazione Bas-Armagnac
- Vitigni Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche, Baco (piantato nel 2015)
- Distillazione Alambicco armagnacais tradizionale a distillazione continua (alambicco Orthez del 1942)
Fondata nel 1832, la Maison Castarède è tra le più antiche case di négoce d'Armagnac, rimasta indipendente e a conduzione familiare. Florence Castarède, sesta generazione, l'ha guidata per oltre trent'anni dal Château de Maniban, nel cuore del Bas-Armagnac, fino alla sua scomparsa nel 2025; oggi la famiglia porta avanti la sua …
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