Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1934
- Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 1934, sans assemblage
- Fût Chêne « gros grains », chauffe moyenne
- Distillation Continue
La gamme brut de fût de la maison Jean Cavé réunit des eaux-de-vie proposées au degré du chai où elles ont vieilli ; le maître de chai les retient lorsque leur richesse aromatique s'accorde avec ce degré. Ce 1934 titre ainsi 43,7 % vol. Distillé en continu, élevé en fût de chêne « gros grains » à chauffe moyenne, il n'a jamais été assemblé. Il est présenté en carafe Olympe et arche bois. Pour l'apprécier, le servir pur, à température ambiante, et lui laisser quelques minutes dans le verre. Une bouteille pour une date de famille de cette année-là.
