die Flasche

Eckdaten

Jahrgang1934

Alkoholgehalt43.7 % vol.

Inhalt70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegionSüdwesten

diese Flasche

Jean Cavé Bas-Armagnac Jahrgang 1934

• Reifung Jahrgang: Eau-de-vie ausschließlich aus der Ernte 1934, ohne Verschnitt
• Fass Eiche „gros grains“, mittlere Brennstärke
• Destillation Kontinuierlich

Die Brut-de-Fût-Reihe des Hauses Jean Cavé vereint Eaux-de-vie, die mit dem natürlichen Fassgrad des jeweiligen Chais angeboten werden; der Maître de Chai wählt sie aus, wenn ihr aromatischer Reichtum mit diesem Grad harmoniert. Dieser Jahrgang 1934 weist damit 43,7 % vol. auf. Kontinuierlich destilliert, in Eichenfässern mit „gros grains“ und mittlerer Brennstärke gereift, wurde er niemals verschnitten. Er wird in der Karaffe Olympe mit Holzrahmen präsentiert. Um ihn voll zu genießen, empfiehlt sich der Genuss pur, bei Raumtemperatur, mit einigen Minuten Ruhe im Glas. Eine Flasche für ein besonderes Familiendatum aus diesem Jahr.

der Jahrgang

Das Jahr 1934

1934 war ein Jahr der Kontraste: Im Kino erschien L'Atalante von Jean Vigo, ein Meisterwerk der französischen Filmpoesie, und auf dem Rasen gewann Italien die Fußballweltmeisterschaft. In der Gascogne brachte der Weinberg dieses Jahres eine Ernte hervor, die heute selten geworden ist, mehr als neun Jahrzehnte in Eichenfässern gereift und dem Jahrhundert nun nahe.

das Haus

Jean Cavé

• Gegründet 1883
• Ort Lannepax (Gers)
• Destillation Kontinuierlicher Armagnac-Alambic (traditionelles Verfahren der kontinuierlichen Destillation, typisch für den Armagnac)

Im Jahr 1883 ließ sich Jean Cavé, Winzer und Destillateur, in Lannepax im Gers nieder, gemeinsam mit seiner Frau und seinen zwei Söhnen. Seitdem folgten vier Generationen aufeinander; heute führt Henri Cavé das Haus und pflegt das Wissen der kontinuierlichen armagnacischen Destillation. Im Laufe der Zeit hat das Haus eine der b…

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Das Register

Kellerblatt

Bezeichnung

AOC Armagnac

Inhalt

70 cl

Abteilung

Gers

Jahrgang

1934

Region

Südwesten

Alkoholgehalt

43.7 °

Typ

Armagnac

Referenz

JEAN_CAVE_1934