la bouteille

Repères

Millésime1938

Degré40.0 % vol.

Contenance70 cl

AppellationAOC Armagnac

RégionSud-Ouest

cette bouteille

Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1938

• Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 1938, sans assemblage
• Fût Fûts de chêne, chais de la maison à Lannepax (Gers)

La récolte 1938 est la dernière que la Gascogne ait vendangée en temps de paix avant la Seconde Guerre mondiale. La maison Jean Cavé l'a distillée et laissée vieillir seule, sans l'assembler. Ses très vieilles eaux-de-vie, une fois à leur apogée, quittent le fût pour la dame-jeanne de verre, que la maison manipule avec minutie, décennie après décennie. Un millésime pour un anniversaire de famille, une cave de collection ou un moment de dégustation où l'on prend le temps de raconter.

la maison

Jean Cavé

• Fondée en 1883
• Lieu Lannepax (Gers)
• Distillation Alambic continu armagnacais (méthode traditionnelle de distillation continue propre à l'Armagnac)

C'est en 1883 que Jean Cavé, viticulteur, s'installe à Lannepax dans le Gers en tant que bouilleur éleveur, entouré de son épouse et de ses deux fils. Depuis, quatre générations se sont succédé, aujourd'hui représentées par Henri Cavé, perpétuant le savoir-faire de la distillation continue armagnacaise. La maison a constitué au…

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Le registre

Fiche de chai

Appellation

AOC Armagnac

Contenance

70 cl

Département

Gers

Millésime

1938

Région

Sud-Ouest

Taux d'Alcool

40.0 °

Type de Spiritueux

Rarissime

Type

Armagnac

Référence

JEAN_CAVE_1938