Jean Cavé Bas-Armagnac Wijnoogst 1938
- Rijping Jaargang: eau-de-vie van uitsluitend de oogst van 1938, zonder assemblage
- Vat Eiken vaten, kelders van het huis in Lannepax (Gers)
De oogst van 1938 is de laatste die Gascogne in vredestijd binnenhaalde vóór de Tweede Wereldoorlog. Het huis Jean Cavé heeft hem gedistilleerd en vervolgens alleen laten rijpen, zonder assemblage. Zijn zeer oude eaux-de-vie worden, eenmaal op hun hoogtepunt, van het vat overgebracht naar de glazen mandfles, die het huis decennium na decennium met de grootste zorgvuldigheid beheert. Een jaargang voor een familiejubileum, een verzamelkelder of een degustatiemoment waarbij u de tijd neemt om het verhaal te vertellen.
