Armagnac 1939

Varför välja en armagnac från 1939

Året är en årgångsarmagnacs identitetskort: det angivna året är skördeåret, och flaskan innehåller enbart den skörden. Armagnacer med åldersbeteckning, från VSOP till hors d'âge, är tvärtom blends av flera skördar. Att välja en 1939 är alltså att välja ett enda år, bevarat intakt i ett hus lagerkällare.

Vid nästan nio decennier har dessa partier blivit mycket sällsynta. Var och en av våra tre flaskor kommer från en familj som har hållit sin brandy utanför varje blend och sedan, långt senare, bestämt sig för att buteljera den under sitt år.

1939, krigsutbrottet

Den 1 september 1939 invaderar Tyskland Polen; den 3 september förklarar Storbritannien och därefter Frankrike krig mot landet (källa: Wikipedia, artikeln "Seconde Guerre mondiale"). På landsbygden mobiliseras många män just när skörden börjar. I Gascogne destilleras vinet från denna skörd ändå vintern därpå. Eftersom det saknas källor från husen om vinets kvalitet avstår vi från att bedöma den.

Våra tre armagnacer från 1939

• Armagnac Castarède: huset, grundat 1832 och fortfarande i familjens ägo, leds av Florence Castarède, sjätte generationen, från Château de Maniban. Dess 1939, på 40 % vol., låg 81 år på ekfat innan den buteljerades 2020; den levereras i etui;
• Baron de Sigognac: en 1939 på 40 % vol., av ugni blanc och baco, lagrad på Château de Bordeneuve i Castelnau d'Auzan. Huset uppger att det tillreder sina årgångar enbart på beställning. Ingen provningskommentar har publicerats för detta år;
• Jean Cavé: en Bas-Armagnac AOP 1939, helt utan blandning, buteljerad brut de fût, utan tillsatt vatten; alkoholhalten står på etiketten. Den levereras i en trälåda.

Två armagnacer på 40 % vol., med en mildare profil, och en brut de fût: valet beror på smaken hos den du ger den till. En nyttig upplysning för whiskyälskare: ingen av de tre flaskorna gör anspråk på beteckningen single cask, som anger ett enda fat. För att utforska outspädda brandyer, se våra armagnacer brut de fût.

Tre familjer i Bas-Armagnac

Castarède, med säte i Mauléon-d'Armagnac, presenterar sig som appellationens äldsta oberoende familjeägda handelshus. Dess vingårdar har ugni blanc, colombard, folle blanche och baco, och huset destillerar i en armagnacsk panna av Orthez-typ från 1942. Château de Bordeneuve, i familjen Guaschs ägo sedan 1974, lagrar varje Sigognac-år för sig, nära Eauze. Slutligen, i Lannepax, har familjen Cavé sedan 1883 bevarat en samling gamla armagnacer, ända in i hundraåriga damejeanner.

Dessa tre hus delar en terroir: Bas-Armagnac, appellationens västra zon, med gulbruna sandjordar kända för fina brandyer. Ténarèze och Haut-Armagnac fullbordar kartan. Vår källare erbjuder också, för andra år, Château de Laubade, Château de Millet, Dartigalongue, Delord eller Domaine de Pellehaut: en yngre Laubade eller Millet låter dig upptäcka stilen hos ett stort slott i sydvästra Frankrike, innan du återvänder till denna gamla årgång.

Framställningen, från vin till lagerkällare

En armagnac föds ur ett torrt vitt vin, gjort på appellationens druvsorter: ugni blanc, baco, colombard och folle blanche. Detta destillationsvin, lätt och friskt, har ingenting av ett stort bordsvin som de från Bordeaux; ändå är det detta vin som bär hela den blivande armagnacens personlighet. Folle blanche, en historisk druva i Gascogne, ger ett särskilt fint vin. Vinet destilleras en enda gång, kontinuerligt, i den armagnacska kolonnpannan, alambic armagnacais, medan cognac går två gånger genom pannan. Destillatet, klart som vatten, läggs sedan på ekfat. Under decennierna får det där sin bärnstensfärg, sina tanniner, sina aromer av trä och frukt, medan alkoholhalten långsamt sjunker. Buteljeringen fryser detta arbete: flaskan som buteljerades 2020 sammanfattar alltså 81 år på fat.

Ugni blanc, baco, folle blanche: armagnacens viner

Varje druvsort ger vinet, och därmed brandyn, sin ton. Ugni blanc, den mest odlade, ger friska viner med låg alkoholhalt, perfekta för destillation. Baco, en hybrid som skapades i Gascogne av François Baco i början av 1900-talet, tillför rundhet och åldras väl på fat. Folle blanche, svårare att odla, ger fina och blommiga viner. Colombard fullbordar paletten med sina friska aromer. På sluttningarna i Gers, mellan Bordeaux och Toulouse, arbetar varje egendom och varje slott med dessa viner utifrån sin terroir. Castarède odlar alla fyra; Bordeneuve satsar på ugni blanc och baco.

Att avnjuta en 87-årig armagnac

Mellan en ung armagnac och en gammal armagnac förändras allt. Den unga behåller vinets och fruktens friskhet; den gamla vinner i rundhet, djup och toner av trä. Gamla armagnacer i den här åldern visar oftast en djup färg, mellan mörk bärnsten och mahogny. Man finner ofta toner av katrinplommon, kanderad frukt, vanilj, kakao, kaffe, milda kryddor och rancio, den rika ton som mycket gamla armagnacer har. Börja med de två på 40 % vol. före brut de fût, om du har tillfälle att jämföra.

Servera en liten mängd i ett tulpanglas, i rumstemperatur, och låt den andas några minuter. Den smakas med små klunkar, i slutet av måltiden, utan något vid sidan om.

En armagnac 1939 till en 87-årsdag

År 2026 fyller de som är födda 1939 87 år. En armagnac från deras födelseår är en present med mening, att öppna samma dag eller spara till en kommande fest. Etui eller trälåda beroende på hus: varje flaska är redo att ges bort. Samlare kombinerar den med en armagnac 1938 eller en armagnac 1941.

För ett samlat köp, tänk på armagnacer från andra hus i vår butik, till exempel Dartigalongue eller Pellehaut, för att samla olika toner och stilar.

Förvara flaskan stående, skyddad från ljus och värme. Oöppnad håller den sig länge; öppnad förblir den angenäm i flera månader.

Vanliga frågor om armagnac 1939

Vad kostar en armagnac 1939?

Det varierar med huset, alkoholhalten och presentationen. Varje produktsida anger pris, volym och hus.

Var kan man köpa en armagnac 1939?

I butiken Plaisirs de Gascogne, en vinhandel på nätet som ägnar sig åt försäljning av franska armagnacer, från den yngsta till den äldsta: säker betalning, omsorgsfull förpackning, leverans i Frankrike och Europa och en kundtjänst som vägleder dig i ditt val.

Vilka hus erbjuder en armagnac 1939?

Hos oss tre hus i Bas-Armagnac: Armagnac Castarède, Baron de Sigognac och Jean Cavé.

Vad är historien bakom armagnac 1939?

Historien om en skörd som bärgades hösten 1939, destillerades vintern därpå och sedan förvarades på fat av familjer som valde att vänta innan de buteljerade den.

Är en armagnac 1939 ett bra köp?

Till en födelsedag eller en samling, ja: det är ett sällsynt årtal, och varje flaska som fortfarande bär det är värdefull. Vår nätbutik presenterar varje produkt med hus, alkoholhalt och volym; försändelsen sker i en omsorgsfull förpackning. Tänk också på att jämföra: i doft som i smak ger de tre husen mycket olika tolkningar av samma vin.

Hur avnjuter man armagnac 1939?

Ren, som digestif, i ett tulpanglas. Ett gammalt destillerat vin i den här åldern upptäcks långsamt: låt tonerna av torkad frukt, trä och rancio komma fram innan du drar slutsatser.

Upptäck alla våra årgångsarmagnacer, år för år.

Njut med måtta. Alkohol i överdrivna mängder är skadligt för hälsan.