Armagnac 1939

Hvorfor vælge en armagnac fra 1939

Året er en dateret armagnacs identitetskort: det angivne år er høståret, og flasken indeholder udelukkende denne høst. Armagnacs med aldersbetegnelse, fra VSOP til hors d'âge, er derimod blandinger af flere høster. At vælge en 1939 er altså at vælge ét enkelt år, der er forblevet intakt i et hus' kælder.

Ved næsten ni årtier er disse partier blevet meget sjældne. Hver af vores tre flasker kommer fra en familie, der har holdt sin brandy uden for enhver blanding og langt senere besluttede at tappe den under sit år.

1939, krigsudbruddet

Den 1. september 1939 invaderede Tyskland Polen; den 3. september erklærede Storbritannien og derefter Frankrig landet krig (kilde: Wikipedia, artiklen "Seconde Guerre mondiale"). På landet blev mange mænd indkaldt, netop som høsten begyndte. I Gascogne blev vinen fra denne høst alligevel destilleret den følgende vinter. Da vi ikke har nogen kilde fra husene om kvaliteten af denne vin, afholder vi os fra at bedømme den.

Vores tre armagnacs 1939

• Armagnac Castarède: huset, grundlagt i 1832 og stadig familieejet, ledes af Florence Castarède, sjette generation, fra Château de Maniban. Husets 1939 på 40 % vol. lå 81 år på egetræsfad, før den blev tappet i 2020; den præsenteres i æske;
• Baron de Sigognac: en 1939 på 40 % vol. af ugni blanc og baco, lagret på Château de Bordeneuve i Castelnau d'Auzan. Huset oplyser, at det kun klargør sine årgange på bestilling. Ingen smagsnote er offentliggjort for dette år;
• Jean Cavé: en Bas-Armagnac AOP 1939 helt uden blanding, tappet brut de fût, uden tilsat vand; alkoholprocenten står på etiketten. Den leveres i en trækasse.

To armagnacs på 40 % vol. med en blødere profil og en brut de fût: valget afhænger af smagen hos den, du giver den til. En nyttig præcisering for whiskyelskere: ingen af disse tre flasker gør krav på betegnelsen single cask, der betyder ét enkelt fad. For at udforske brandyer, der ikke er nedfortyndet, kan du se vores armagnacs brut de fût.

Tre familier fra Bas-Armagnac

Castarède, der har til huse i Mauléon-d'Armagnac, præsenterer sig som appellationens ældste uafhængige familieejede handelshus. Husets vinmarker rummer ugni blanc, colombard, folle blanche og baco, og det destillerer på en armagnacsk destillationskolonne af Orthez-typen fra 1942. Château de Bordeneuve, der har tilhørt familien Guasch siden 1974, lagrer hvert Sigognac-år for sig nær Eauze. Endelig har familien Cavé i Lannepax siden 1883 bevaret en samling af gamle armagnacs, helt ned i hundrede år gamle damejeanner.

Disse tre huse deler et terroir: Bas-Armagnac, appellationens vestlige zone, med sine rødgule sandjorde, der er kendt for fine brandyer. Ténarèze og Haut-Armagnac fuldender kortet. Vores kælder tilbyder også, til andre år, Château de Laubade, Château de Millet, Dartigalongue, Delord eller Domaine de Pellehaut: en yngre armagnac fra Laubade eller Millet giver mulighed for at opdage stilen hos et stort château i Sydvestfrankrig, før man vender tilbage til denne gamle årgang.

Fremstillingen, fra vin til kælder

En armagnac bliver til af en tør hvidvin fremstillet af appellationens druesorter: ugni blanc, baco, colombard og folle blanche. Denne destillationsvin, let og frisk, har intet til fælles med en stor bordvin som dem fra Bordeaux; alligevel er det den, der bærer hele den kommende armagnacs personlighed. Folle blanche, Gascognes historiske drue, giver en særlig fin vin. Vinen destilleres kun én gang, kontinuerligt, i den armagnacske destillationskolonne, alambic armagnacais, hvor cognac destilleres to gange. Destillatet, klart som vand, kommer derefter på egetræsfad. Gennem årtierne får det her sin ravgyldne farve, sine tanniner og sine aromaer af træ og frugt, mens alkoholprocenten langsomt falder. Tapningen fastfryser dette arbejde: flasken, der blev tappet i 2020, rummer således 81 år på fad.

Ugni blanc, baco, folle blanche: armagnacens vine

Hver druesort giver sit præg til vinen og dermed til brandyen. Ugni blanc, den mest plantede, giver friske vine med lavt alkoholindhold, perfekte til destillation. Baco, en hybrid skabt i Gascogne af François Baco i begyndelsen af 1900-tallet, giver rundhed og ældes godt på fad. Folle blanche, der er mere krævende at dyrke, giver fine og blomstrede vine. Colombard fuldender paletten med sine friske aromaer. På skråningerne i Gers, mellem Bordeaux og Toulouse, arbejder hvert domæne og hvert château med disse vine efter sit terroir. Castarède dyrker alle fire; Bordeneuve satser på ugni blanc og baco.

Smag en armagnac på 87 år

Mellem en ung armagnac og en gammel armagnac ændrer alt sig. Den unge bevarer vinens og frugtens friskhed; den gamle vinder i rundhed, dybde og træpræg. Gamle armagnacs i denne alder viser oftest en dyb farve mellem mørk rav og mahogni. Man finder ofte noter af sveske, kandiseret frugt, vanilje, kakao, kaffe, milde krydderier og rancio, den fyldige note i meget gamle armagnacs. Begynd med dem på 40 % vol. før brut de fût, hvis du får lejlighed til at sammenligne.

Server en lille mængde i et tulipanglas ved stuetemperatur, og lad den ånde i et par minutter. Den smages i små slurke efter måltidet, uden noget ved siden af.

En armagnac 1939 til en 87-årig

I 2026 fylder de, der er født i 1939, 87 år. En armagnac fra deres fødselsår er en gave med mening, der kan åbnes samme dag eller gemmes til en senere fest. Æske eller trækasse alt efter huset: hver flaske er klar til at blive givet. Samlere vil kombinere den med en armagnac 1938 eller en armagnac 1941.

Ved et samlet køb kan du overveje armagnacs fra andre huse i vores butik, for eksempel Dartigalongue eller Pellehaut, for at samle forskellige noter og stilarter.

Opbevar flasken stående, beskyttet mod lys og varme. Uåbnet holder den sig længe; åbnet forbliver den god i flere måneder.

Ofte stillede spørgsmål om armagnac 1939

Hvad koster en armagnac 1939?

Det varierer efter hus, alkoholprocent og præsentation. Hver produktside angiver pris, flaskestørrelse og hus.

Hvor kan man købe en armagnac 1939?

I butikken Plaisirs de Gascogne, online vinhandler dedikeret til onlinesalg af armagnacs fra Frankrig, fra den yngste til den ældste: sikker betaling, omhyggelig emballage, levering i Frankrig og Europa og en kundeservice, der kan guide dig i dit valg.

Hvilke huse tilbyder en armagnac 1939?

Hos os tre huse fra Bas-Armagnac: Armagnac Castarède, Baron de Sigognac og Jean Cavé.

Hvad er historien bag armagnac 1939?

Historien om en høst i efteråret 1939, destilleret den følgende vinter og derefter gemt på fad af familier, der valgte at vente, før de tappede den på flaske.

Er en armagnac 1939 et godt køb?

Til en fødselsdag eller en samling, ja: det er et sjældent årstal, og hver flaske, der stadig bærer det, er værdifuld. Vores webshop præsenterer hvert produkt med hus, alkoholprocent og flaskestørrelse; forsendelsen sker i omhyggelig emballage. Overvej også at sammenligne: i duft som i smag giver de tre huse vidt forskellige fortolkninger af den samme vin.

Hvordan smager man armagnac 1939?

Ren, som digestif, i et tulipanglas. En gammel destilleret vin i denne alder afslører sig langsomt: lad noterne af tørret frugt, træ og rancio komme frem, før du drager en konklusion.

Oplev alle vores årgangsarmagnacs, år for år.

Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.